松代パーキングエリアの蕎麦は旨い!

昨日も蕎麦屋の話題でしたが、
並んでいる人だけの話だったので、
今日はちゃんと食べて旨かった蕎麦の話題を。

9日の体育の日は天気が良かったので、ちょっと志賀高原まで
ドライブに行って来ました。その写真は、また日を改めてご紹介するとして、
この日は少しゆっくり家を出て、ちょうど長野インター付近で昼ぐらい。
信州中野インターを下りても、それほどいろいろ店があるわけでは無いので、
この日は松代パーキングエリアで昼飯を食っていくことにしました。

信州の高速サービスエリアやパーキングエリアは食べ物のレベルが非常に高い。
なかでも、ここ松代パーキングエリアは非常に旨いのです。
名物は、松代が産地のとろろご飯なのですが、
わたしはなんと言っても蕎麦
ここの蕎麦、意外にいけます。
しかも、もりそばだと量が選べるのです。

この日はもり蕎麦の大盛りと、これもここの名物の
長いものコロッケ。これがまた旨いのです。

20171010-2.jpg

大盛りを頼むと、汁が二つ付くのがご愛敬なのと、
この汁はもう少し改善の余地ありなのですが、
蕎麦は本格的。おそらくは二八蕎麦です。

20171010-3.jpg

そしてとても盛りが良いのです。
この上に特盛りというのもあるのですが、この日は大盛りで十分。
ジャガイモとはまた違った甘みがあり、ちょっともっちりとしたコロッケとともに、
ちょうど良い昼飯になりました。
機会があったら、是非寄ってみてください


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開店前から大行列の佐久の草笛にびっくり

佐久平のゼビオにスキー板のチューンナップに行った帰り道、
軽井沢に向かって車を運転していたら、
ちょうど佐久草笛のところで信号に捕まりました。
我が家は佐久平から帰ってくるときは、
いつもあの交差点を岩村田方面に右折して、
そのままジンガラと雪窓公園、さらにはキャボットコーヴの前を通って
浅間サンラインの信号に出てきます。

この日も右折車線に入って、信号待ちで停車。
そして、何気なく左手を見たら、
うげっ、佐久草笛の前に大行列。

20171010-1.jpg

佐久草笛に行ったことがある方ならばおわかりの通り、
上の写真の位置まで並んでいると言うことは、
最低でも20人以上は並んでいるのではないかと思います。
ちなみに時刻は10:45。
ということは、開店までまだ15分もあるじゃないですか!

この時間帯に佐久にいること自体があまりなかったので、
こんなの初めて見ました。
いつもこんな感じなのでしょうか?
それとも連休だったから?
いずれにしても、恐るべき草笛人気です。


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ぴんころ地蔵参拝のあとは、久し振りに治助でそばを手繰る

いつもならば、1度出かけると、あちこち回遊するのが我が家。
なんだか、せっかく出かけたのにすぐに家に帰るのも、
もったいなくて。
ただ、先週日曜日はまだ病み上がりなので、
ぴんころ地蔵に参拝したら、佐久で昼飯を食べて、家に帰ることにしました。

どこに行くか、いろいろ迷ったのですが、
やはりつるっとした、さっぱりしたものがいただきたい、
ということで、久し振りにこちらに行ってみました。

20171003-1.jpg

ニトリの隣にある、そば処治助さんです。
ここは夜はやっていないので、昼しか来られないのですが、
なんだか相当久し振りな気がします。

20171003-2.jpg

さて、佐久や上田と言えば、そばの大盤振る舞いが一般的。
ここも例外ではなく、なかなかな盛りです。
いつもならば、それでも足らずに、大盛りにしたりするのですが、
今回は病み上がりなので、上品にもりそばをお願いしました。

程なく運ばれてきた、もりそばはこんな感じ。

20171003-3.jpg

はい、東京の蕎麦屋なら、これは特盛りですね。

20171003-4.jpg

わたしも、久し振りに普通のもりそばを頼みましたが、
普通でも意外に量が多いので、ちょっとびっくりしました。

恒例のそばドアップですが、ごくごくノーマルな、二八そば。

20171003-5.jpg

何よりありがたいのが、腹にも財布にも優しい普段着のそば、ということです。
この界隈には、こだわりのそばを出す店もそれはそれはたくさんあるのですが、
値段もそれなり。そして軽井沢のそば屋さんなど、いわゆる「軽井沢盛り」で、
昼飯にいただくには、ちょっと上品すぎることもしばしばです。
その点、こちらは心配ご無用。
そばで満腹感が得られること、請け合いです。
こういうそば屋さんがあるのが、本当にありがたい、この界隈です。


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上田・太平庵の真田丸そば

真田丸つながりでもう一つ。
白山開山1300年の限定御朱印をいただきに
再び山家神社を参拝した帰り道、
ちょうど昼飯時になってしまったので、
上田で蕎麦をいただいて帰ることにしました。
とはいえ、上田の草笛は夏休み中と言うことで
きっともの凄く混んでいるはず。
ならば、ここなら少し空いているかな?と思って向かったのは
池波正太郎真田太平記館のすぐそばにある
太平庵さん。

20170829-1.jpg

しかし、さすがは夏休みシーズン中。
ここも結構なお客さんで、しばらく店内で待ってようやく座れました。
上の写真、支度中となっていますが
我が家が出るときには既に蕎麦売り切れで急遽閉店。
途中で何人も帰った方がいたので、我が家はなんとか蕎麦にありつけて良かったです。

ここの名物は、ラーメン風の汁につけていただく
豚コクそばというのが有名なのですが、
我が家はいつもノーマルなそば
しかしこの日は思い切って違うそばにチャレンジしてみました。
豚コクそばではなくて、もう一つの名物、
真田丸そばです。

20170829-2.jpg

この日は豪華に天ぷら付きのセットに。
天ぷらにも、地鶏の真田丸の天ぷらが付いているのですが、

20170829-4.jpg

このそばの特徴はつけ汁。

大根おろしを味噌で溶いた、お隣坂城町名物の
おしぼりうどんの汁風のつけ汁につけていただくのです。
ちなみに、大根おろしはそんなに辛くはないですよ。
大根おろしが入っていることもあるのかもしれませんが、
意外なほどさっぱりといただけるそばで、
夏にはぴったり。
そばに味噌味って、えっと思われるかも知れませんが、
実は東京の時によく言っていた、浅草の長浦という蕎麦屋の名物も
妙興寺そばという、味噌味のつけ汁につけていただくそば。
ここは、そばに、細く切った大根が混ざっているという
これまだ独特なそばで、しかも味噌は赤味噌。
東京風にしっかり濃い汁なので、
信州風にそばをどっぷりつけていただくのではなく、
ちょこっと点けていただくのですが、
そばの風味と味噌の風味、そして大根のさっぱり感があって
非常に旨いのです。
信州に越してくる前は、そういえばよくまねして我が家でもやっていました。
ちなみにこの真田丸そばのつゆはそれほど濃くないので、
むしろそばをどっぷりつけていただく感じです。

そばの量が多いのも、上田のそばの特徴。
これは普通盛りですが、この量です。

20170829-3.jpg

佐久もこんな感じで、すっかりこの量になれてしまっているので、
最近東京でそばを食べると、3枚ぐらい食べないと全く足らない感じです。
たっぷりそばをいただいて、この日も大満足でした。


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戸隠は、「蕎麦渋滞」に要注意

さて、また戸隠の話題ですが、
この日は朝一番で上田城の眞田神社で新しい御朱印帳と限定御朱印をいただいたあと、
戸隠に向かった・・・と再三ご紹介しましたが、
実は奥社参拝より先に、昼飯を済ませておりました。

上田から上信越道に乗って、朝10時少し前には長野インターへ。
そこからビッグハット近くのケーズデンキによって
少し買い物を済ませたあと、
先日本格運用が始まった浅川ダム、そして休止が決まったスパイラルの脇を通って
戸隠へ。宝光社を過ぎたのが、ちょうど11時ぐらい。
その後さらに上がって、中社近くにさしかかったら、
お、まだ蕎麦屋が空いている!

というわけで、迷わず以前も行った仁王門屋さんに入店しました。

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立派な胡蝶蘭が飾られた趣ある入り口を入ると、
おお、まだ空席が。

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おかげで、全く待たずに入店できました。実にラッキーです。

もちろんお願いするのはもりそば。それを大盛りでいただきます。
あとは、盛り合わせの天ぷらも。

その間、次から次へとお客さんが入ってきて、
あっという間に店内は満員に。本当に、滑り込みセーフでした。
我らのもとには、程なくそばが。

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あれ、今日はちょっと忙しかったのか、
ぼっち盛りの盛り方が、少し崩れています。

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ゆで加減も、少しゆるめではありましたが、
それでもさすがは戸隠。この時期の蕎麦としては
まずまずの香りと味でした。
何より、ここはつゆが旨い。私好みの、少し濃いめのつゆです。

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天ぷらは、海老よりアスパラの方が存在感満点なのはさすが信州。
この日は両親も一緒だったので、4人で2つ頼んだのですが、
少し多いくらいでした。

蕎麦を堪能し、外に出たら、何と中社前は大渋滞中。

20170827-18.jpg

この先、うずら家さんという超人気店があるためか、
中社の駐車場に入る車と、うずら家さん方面に曲がる車が
渾然一体となって、ちっとも進みません。
最初からうずら家さんは断念して、大正解でした。

この先、奥社手前ではこちらは以前入ったことがあるそばの実さんの
駐車場に入る車で大渋滞中。
こちらは反対側の車線は空いていたので、
そちらから回避できましたが、
もうまもなくすると、戸隠も新そばシーズンに。
週末の蕎麦渋滞には、十分ご注意くださいね。


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プロフィール

svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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