式部草ってなんだ?
さて、ツルヤでこんな変わった野菜を発見。
その名は式部草。
こんな名前の野菜、はじめてみました。
葉っぱの裏が紫なので、紫式部=式部草とでも言うのでしょうか。
天ぷらか酢みそでというので、
我が家は早速酢みそにしてみました。
ちなみにこの日の夕食当番はsvetlaなので、
全品svetla作です。
(我が家では週1日=主に休日はsvetlaが料理当番になっています。
料理、大好きなので・・・)
ちなみにメニューはキュウリとなすと大葉の塩もみ、
式部草の酢みそ、
ツルヤの刺身、
これもツルヤのほうとう麺を使った
キノコほうとう=ただししょうゆ味です。
ちなみに、ツルヤの刺身は絶品。
とてもこんな山の中にあるスーパーで売っているものとは思えません。
さて、肝心な式部草ですが、
味はウドのような感じ。
しかも多少ぬめりが出ますので、オクラかじゅんさいといった食感です。
ウド嫌いなsvetlaにとってはちょっと苦手な味でしたが、
妻は美味しいと言って食べてました。
個人的には、次はないかな。
我が家以外の住まいに関するブログはこちらで↓
その名は式部草。
こんな名前の野菜、はじめてみました。
葉っぱの裏が紫なので、紫式部=式部草とでも言うのでしょうか。
天ぷらか酢みそでというので、
我が家は早速酢みそにしてみました。
ちなみにこの日の夕食当番はsvetlaなので、
全品svetla作です。
(我が家では週1日=主に休日はsvetlaが料理当番になっています。
料理、大好きなので・・・)
ちなみにメニューはキュウリとなすと大葉の塩もみ、
式部草の酢みそ、
ツルヤの刺身、
これもツルヤのほうとう麺を使った
キノコほうとう=ただししょうゆ味です。
ちなみに、ツルヤの刺身は絶品。
とてもこんな山の中にあるスーパーで売っているものとは思えません。
さて、肝心な式部草ですが、
味はウドのような感じ。
しかも多少ぬめりが出ますので、オクラかじゅんさいといった食感です。
ウド嫌いなsvetlaにとってはちょっと苦手な味でしたが、
妻は美味しいと言って食べてました。
個人的には、次はないかな。
我が家以外の住まいに関するブログはこちらで↓