またまたうまい蕎麦屋、発見!

先日も書きましたが、最近行く店が固定されてきた感がある
軽井沢の蕎麦屋巡り。
これではいけないと言うことで、先日なかや桑風庵にいったものの
まだ冬眠中であえなく門前払い。
それでは次の懸案解決ということで、
18号のバイパス沿いにある水音に行ってきました。
こちらは先日ぽんきちさんのブログでも紹介されていた店です。

200803019-1.gif

なんかちょっとドライブイン風の作りの店のため、
一方的に「だめかも」と思い、これまで行かなかったのですが、
写真を拝見したらとても美味しそうなそばでしたので、
行ってみたという次第です。

とりあえず最初なのでざるを注文。

200803019-2.gif

そばは少し太めでしょうか。
そば殻の粒が多少残った、少し石臼挽き風のそばです。
店の外にある水車小屋で粉をひいているみたいですね。

200803019-3.gif

のどごしも良く、またつゆもだしの香りが結構高い美味しいつゆです。
そして感動したのが濃厚なそば湯。
そばのエキスが濃縮されたような味で、
このそば湯は絶品でした。
見た目もクリームシチューみたいです。

200803019-4.gif

奥さんが食べたのは冷やし山菜そば。
こちらは盛りが少し上品ですが、
結構美味しそうです。

200803019-5.gif

逆に、天ざるなどは結構なボリュームでした。
今度は食べてみようかな。

それにしても、またまた近くに美味しい蕎麦屋を発見。
行きつけ蕎麦屋ラインナップが少し充実しました。


ところで、18号沿いの有名店がなかなか出てきませんねと思った方は
ポチッとお願います↓
この店、行きましたが、・・・・zzz
観光バスもくる店なんですけどね。何で有名なんでしょ?

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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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