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ダッチオーブンでシチュー煮込み中

冬のお楽しみ、ストーブ料理ですが、
現在ストーブトップにダッチオーブンを載せ、
ビーフシチューを煮込み中。

20100112-1.jpg

これじゃ分からないので、ふたを取ってみました。

20100112-2.jpg

昨日の朝仕込んだので、
この写真の後、もう2日間コトコトと煮込んでいます。
先ほどちょっと味見をしてみたら、
牛すね肉は結構良いあんばいに
柔らかくなってきています。
そろそろ仕上がりでしょうかね。

出来上がりが楽しみです~。


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プロフィール

svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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