軽井沢の紅葉2013「プリンス通りの紅葉」

さて、テレビコマーシャルをやっていて気づいたのですが、
今年は軽井沢プリンスショッピングプラザのプラチナバーゲンが、
11/1~10に開催されるそうですね。
例年は、勤労感謝の日あたりに行われていたのですが、
今年はちょっと早い感じです。

その軽井沢プリンスショッピングプラザに向かう人が必ず通る、
プリンス通りは、軽井沢の紅葉名所の一つでもあります。
例年非常に綺麗な紅葉が見られるのですが、
今年も綺麗に色づいています。
中でも綺麗なのが、弥助鮨の前辺りの紅葉。
今年は黄色く色づいた木があって、
赤と黄色のコントラストが綺麗な紅葉となりました。

20131029-1.jpg

同じ場所の昨年の紅葉はこんな感じ。

20121025-6.jpg

撮影した向きが違いますが、
やはり年によって色づきがずいぶん違うものですね。

とはいえ、この界隈の木々の色づきは、どのような色になろうとも
ひときわ美しい。やはりプリンス通りが広々していて、
日あたりがよいからでしょうか?

20131029-2.jpg

昨日ご紹介したタリアセンの中之島のモミジとともに、
今年軽井沢で見た紅葉の中では、
最も色鮮やかに色づいた木でした。

しかし何度も言いますが、今年の軽井沢の紅葉はとびきり美しい。
そして、どこを見ても美しい。
今度の3連休まで、何とか持ってくれると良いですね。


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ツルヤでまたハナビラタケを売っている!

今日は紅葉の話題の前に、美味しい情報を一つ。
数年前、ツルヤで売り始めて我が家の定番食材となったのが
ハナビラタケ。
ビロビロと花びら状にに広がった白いきのこで、
非常に食感が良く、味が良かったので、
すっかり気に入り、良く買っていたのですが、
ある日ぱたっと見かけなくなってしまいました。
とても残念に思っていたのですが、
最近また、店頭で見かけるようになったので、
早速買って来ました。

20131029-4.jpg

今回は味噌汁に入れて食べたのですが、
しゃくしゃくとした独特の食感と、
きのこ特有の旨みが出汁にプラスされます。
非常に旨いですよ。

そして、味が良いだけでなく、
このハナビラタケは免疫機能を活性化する
β-グルカンが含まれているそうで、
体にも非常によいそうなのです。

もちろんきのこの名産地、信州産。
信州産の食材にこだわっているはずのツルヤで、
一時なぜ取り扱いがなくなってしまったのかよくわかりませんが、
これまでは東京で見つけた母が、
我が家に来る際に買って持ってくると言う
不思議な状況だったので、
ツルヤで気軽に買えるようになって良かったです。
今度はなくさないでくださいね、ツルヤさん!


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プロフィール

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Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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