久し振りに、北軽井沢の「みのり」でそばを手繰る

さて、先週土曜日で、我が家は軽井沢町民となって10周年を迎えました。
つまり、我が家も10年目。早いですねぇ、10年。
ということは、このブログも10年以上続いているわけです。
良くも飽きずにご覧いただき、誠にありがとうございます。

さて、その10年前はかなりの頻度で伺っていた店があります。
それがこちら。

20170416-9.jpg

軽井沢の、浅間牧場近くにある蕎麦屋、地粉そば処「みのり」さんです。

20170416-10.jpg

我が家は北軽井沢の高原都市開発さんでお願いしたのですが、
その事務所からすぐの場所にあるこの「みのり」さん、
打ち合わせの帰り道に、一体何度寄ったことでしょう。
当時はすっかりはまってしまって、かなりの頻度で伺っていました。

しかし、軽井沢の生活にもすっかり慣れ、
ホームゲレンデの一つだった表万座スキー場が閉鎖されてからは
国道146号を北に向かうのは、年に何度か草津に行くときぐらいになってしまい、
すっかり足が遠のいていたのですが、
先日パルコール嬬恋スキーリゾートに行った帰り道、
久し振りに寄ってみました。

ここのそばは非常に盛りが良いのですが、
この日は朝飯もろくすっぽ食べずに滑っていたので、
腹ペコ。
なので、天ざるの大盛りをお願いしました。

既に閉店間際の時間で、お客さんも空いていたためか、
すぐに運ばれてきましたよ。

20170416-11.jpg

う~ん、やはり量が多い。
そばの量は草笛の中盛りほどではありませんが、
大盛りにしていないはずの天ぷらも大盛り。
我が家の実家も驚く、天ぷらの量です。

20170416-12.jpg

量が多いだけではなくて、そばも素晴らしい。

20170416-13.jpg

そば好きの方なら、この写真を見て味をご想像いただけるのではないでしょうか。
そばの香り、コシともに申し分ない、素晴らしいそば。
改めてこの店の素晴らしさを、再発見しました。
是非また行かなくては。


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Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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