2015年の新そば探訪-4 軽井沢プリンス通り「きりさと」

早くも軽井沢に家を建てて、気がつけばもうすぐ9年になりますが、
有名な店なのに、まだ行ったことがない店がたくさんあります。
もちろん、我が家の家計では、とても気軽に行けない店もたくさんあるのですが、
ただ何となく、機会がなかった店もまだまだたくさんあります。
そんな店が、特に多いのがプリンス通り。
そのうちの一軒に、今回初めて行って見ました。

201512014-4.jpg

そば処「きりさと」さんです。

このきりさとさん、そば通のけろけろキッチンの店主ぽんきちさんもおすすめ。
一度行ってみたいと思っていたのですが、夏は混んでいるし、
なかなか行く機会がなかったのです。

先日、プリンスのバーゲンに行った帰り、
思い立ってようやく立ち寄ってみたのでした。

初訪なので、もちろん頼むのはもりそば
どんなそばが来るか、とても楽しみに
お茶請けの野沢菜をポリポリしながら待ちます。

程なく運ばれてきたのは、こんなもりそばでした。

201512014-5.jpg

おっ、なかなか旨そうなそばですよ。結構しっかりした打ち方です。
最近、白馬のりきさんや、追分のきこりさんのような細打ちのそばが続いていたので、
存在感がある打ち方のそばは久しぶりです。

201512014-6.jpg

予想通り、そばの風味ががつんと口にひろがる、
なかなか力強いそば。もちろん、コシも申し分ありません。
量も軽井沢にしては、結構しっかりしています。
これは旨いと、あっという間に平らげてしまいました。

正直、軽井沢駅方面のそば屋もそれなりに入ってはいるのですが、
このブログにあまり登場していない・・・ということは、
なかなか私の好みに合うそばがなくて、ご紹介していませんでした。
この方面でそばが食べたくなったら、迷わずきりさとさんに伺うことになりそうです。


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出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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