小淵沢の駅そばで、桜肉の肉そばをいただく

そうそう、そばで思い出しました。
先日、台ヶ原の金精軒に水信玄餅を食べに行った帰り道、
こちらで昼飯をいただくことにしました。
台ヶ原の最寄り駅、中央線の小淵沢駅です。

で、この駅の近くではなくて、お目当ての店はこの駅の中。
そうなんです、小淵沢駅の駅弁屋さん、丸政さん直営の
駅そばに行ったのでした。

ここの名物は肉そば。
実は、肉と言っても牛でも豚でもなくて、馬肉なのです。
つまり桜肉。

券売機でチケットを購入してカウンターにだすと、
手際よくそばをゆで、あっという間に肉そばが完成します。
このスピード感が駅そばの醍醐味ですね。
で、そばはこんな感じ。

生麺ではなく、ゆで麺ですが、
かなり太めな麺なので、独特のコシがまだ残っています。
そして、そばの上にひろがる、かなりの量の桜肉。
こってりと、甘辛く煮付けられており、
少しざっくりとしたそばに、本当に良く合います。
久し振りにいただきましたが、やはり旨い。
軽井沢や品川と並ぶ、駅そばの優等生です。

最近、東京駅構内では駅そばが全滅しました。
以前は、会社が遅くなり、夕飯を東京で食べて行く際に、
新幹線の待ち時間を使って
駅構内でちゃちゃっと食べられる駅そばは本当に重宝していたのですが、
なんだかリゾットやタイ料理など、別に駅になくても良い店ばかりで
本当に不便です。
東京駅にも、小淵沢駅や軽井沢駅のように、
旨くて個性のある駅そば、復活してくれないかなぁと切に思います。

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