今年も干し柿作りが始まりました

さて、りんごの買い出しと並んで、
この時期の我が家の風物詩となっているのが
干し柿作り。
私は全く興味が無いのですが、うちの奥さんと、父は大好物なので、
この時期になると、毎年我が家のベランダはこんなことになります。

20161108-1.jpg

昨年は、とても暖かくて、干し柿になる前に
カビ柿になってしまったのですが、
今年は順調に寒くなっているので、昨年みたいなことはなさそう。
私は食べませんが、きっと豊作になるのではないでしょうか。

ちなみに、手前のざるの上は剥いた柿の皮。
こちらは干して、漬け物の材料になります。
さらに、今年も2回戦が予定されているようなので、
当面我が家のベランダは、干し柿専用スペースとなりそうです。


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現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中に、ログハウスが完成。夢を実現した文 字通りの「ドリームハウス」で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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