レストラン トエダ


今週は、雨で始まってしまいましたね。



今もたたきつけるような雨が屋根をたたいています。



そして寒い。



いよいよ雨のシーズンが近づいている感じです。



この週末はずっと家にいて、薪割りや衣替えなどをやっていました。



雨が降り出す前に、片付いて良かった・・・



しかし、そんな家にばかりいた週末ですが、



ちょっとだけお出かけしてみました。それがこちら。



20110523-15.jpg



ツルヤのすぐ近くに出来た「レストラン トエダ」です。



前は本当によく通るところで、



いったい何を建てているのだろうと思っていたのですが、



どうやらレストランらしいと言うことで、とても気になっていたのです。



友人夫婦とともに、この週末出かけてみました。



夜伺ったのですが、メインを肉か魚から選ぶコースが6500円、



どちらもいただけるコースが8500円とのことです。



今回我々は6500円のコースをいただきました。



まず運ばれてきたのがこちら。



20110523-1.jpg



ちょっと和風な感じもする升にごまがたっぷり入っています。



そして、そのごまの中に刺さっているのは



パルミジャーノチーズをカリカリに焼いたもの。



薄いせんべいのようですが、香りが良くて、とても美味しい。



そのあとに続く料理へ期待が高まります。



20110523-0.jpg



続いて運ばれてきたのが前菜。



20110523-2.jpg



左奥からパプリカとトマトのムース、エビのフリット、野菜のテリーヌにトマトと豆あじを



乗せたものです。ムースが絶品でしたよ。



20110523-5.jpg



そして続いてズワイガニとキヌアのサラダ。決してくどい味ではなく、実に見てよし、



食べて良しの芸術的な逸品でした。



続いて、これも珍しい取り合わせのホワイトアスパラとアサリのスープ。



20110523-6.jpg



アサリ出汁に、ぽってりとしたアスパラの味が良くあって、非常にコクがある



スープです。なんだかとても栄養がつきそうです。



・・・・あ~なんだか長くなりそう。でも眠い!



とりあえず睡魔には勝てそうにないので、



明日また続きをご紹介させていただきますね。



 



トエダ、美味そうですねと思った方は



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No title

はじめまして。 これまでずっと拝見させて頂いていました。 我が家は3月に軽井沢に移住してきて、借宿に仮住まい中です。うちの主人も新幹線通勤組になりました。6:33の電車で頑張って東京に行ってます。 それにしても、こんな素敵なお店が、ツルヤの近くに出来ていたんですね~。 全然気づきませんでした。後でHP見てみなくちゃ。 本当においしそう♪後半戦の記事も楽しみにしています。 それと、まだ初心者ですが移住してきてからブログを始めました。貴ブログをリンクに入れさせて頂いてもよろしいでしょうか。

No title

Hiromi☆Hさん はじめまして おお、同じ軽井沢移住組ですか。私はもう少し遅い新幹線で 東京に通っております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 リンクの件も、是非よろしくお願いいたします。うちのブログでも リンクさせていただいてもよろしいですか? トエダは本当に美味しく、しかもとても感じの良い店ですよ。 是非機会があったら行ってみてください。 ツルヤの前の農協通りをまっすぐ南へ向かい、 鳥井原の公民館で突き当たるところの左手になります。

No title

もちろん、こちらこそリンクお願い致します。 トエダ、本当によさそうで、これは何かのお祝いの時に絶対行こうと決めました。 これからも、よろしくお願い致します~。

No title

Hiromi☆Hさん こんにちは 早速リンクさせていただきました。 こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
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Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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