3人のシェフによるフードコート 花

またまたチラシ情報なのですが、
先週の信濃毎日新聞にこんなチラシが折り込まれていました。

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かつて三喜と言う和食屋さんがあって、しばらくはブライダルサロンになっていた
軽井沢駅前の交差点の所に、
3人のシェフが様々な料理を提供する、フードコート花がオープンしたというのです。

花と言えば、かつては追分の、現在は天ぷら屋さんがあった場所に店を構えていて、
生パスタが美味しいというので、我が家も何度か言った店です。
その後旧軽に移ったと聞いていたのですが、
再度移転して、このようなおもしろい業態の店になったようなのです。

先日大賀ホールに行く途中に、ランチをいただこうと早速寄ってみました。

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元の三喜の雰囲気が残る建物なので、かなり和風なたたずまいですが、
中には蝶ネクタイを締めた初老のウエイターさんが店内を仕切っているという、
ちょっと不思議な感じの店です。

早速メニューを開いてみると、これはすごい!
パスタ、

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肉料理、

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すし、

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とんこつラーメン、

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と、なんだか上野松坂屋の大食堂といった感じのメニュー構成です。
確かにこれはジャンルが違うシェフがいないと、提供できない感じですね。

いろいろ迷ったのですが、結局以前食べて美味しかった生パスタを
いただくことにしました。

セットにしたので、まずはサラダから。
セットメニューは+400円でサラダと珈琲が付きますが、
このサラダが結構食べ応え十分なボリューム。

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そして、お待ちかねの生パスタが運ばれてきました。
私が頼んだのはカルボナーラで、

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うちの奥さんが頼んだのはボンゴレビアンコ。

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どちらもとてもしっかりとした味付けで、
とても旨かったですよ。麺がプリプリなので、なんだかはまってしまいそうです。

ただし量は軽井沢もり。正直、それほど経たずに腹が減ってしまいそうです。
もちょっと食べたいなぁと思ったとき、たとえば豚飯(小)とか頼んでも
よいのでしょうかと聴いてみたら、どうぞどうぞとのことです。
次回伺って、パスタを頼む際には、何かサイドメニューを頼んでみますかね。


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現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中に、ログハウスが完成。夢を実現した文 字通りの「ドリームハウス」で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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