明けまして、けろけろキッチン

さて、今更ながらですが、3月になりましたね。
冬の間は休業していたタリアセンや絵本の森美術館や、
様々な店も、3月に入ると徐々に開き始めます。
特に我が家にとってありがたいのが、
けろけろキッチンさんの営業再開。
毎年2月は1ヶ月間お休みされるのですが、
今年も3月1日から営業を再開されました。

20130303-1.jpg

そして、ただ再開されただけではなくて、
また新たな料理が登場するのが、この店の楽しみ。
今年も、目新しい料理が新登場していたので、
特に気になったものを、早速買って来ました。

まずはこちら、カスレ。

20130303-2.jpg

白インゲンと、肉を煮込んで、パン粉をかけてオーブンで焼いた料理ですが、
コクがあってとても美味しい。これはきっとワインに合うと思います。

そしてもう一つは、ベトナム風揚げ春巻き。

20130303-3.jpg

けろけろさんのエスニック料理は、どれをいただいてもとても美味しいのですが、
特に今回たぶん初めてお見かけしたベトナム風の揚げ春巻きは秀逸のおいしさ。
ライムとコリアンダー、そしてニョクマム風味のソースをつけていただくのですが、
たっぷりの挽肉を皮で巻いて、ぱりっと揚げてあり、
それをベトナムならではのすっぱ甘辛いソースにつけていただくと、実に旨い。
どちらの料理も、昨日買いに行って、あまりに美味しかったので
今日も買いに行ってきました。

このほかにも、昨年大絶賛したタマネギと鶏肉のカレーや、
ミートローフ、キッシュなど定番の料理も、店頭に並んでいました。
けろけろさんのお休み中は、休日の昼飯のパターンが固定化してしまったのですが、
これでしばらくは、またいろんな美味しいものをいただけそうです。
今年も一年、よろしくお願いします!


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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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