改めて、佐久の草笛の蕎麦は旨い

食欲が落ちる夏。
こんな時は、やはりつるっと食べられるものに限ります。
先日、旨い蕎麦が食べたくなって、閉店間際の佐久の草笛に滑り込みました。

20170729-2.jpg

閉店間際と行っても、さすがは信州有数のそばの銘店。
店内は超満員でしたが、ちょうど入れ替わりの時間に上手く当たったようで、
待たずに入ることが出来ました。

もうメニューを見ることもなく、もりそば
それも中盛りでお願いしました。
さらに、モロッコインゲンの天ぷらもあったので
それも注文します。

程なく、迫力満点の蕎麦が出てきましたよ。

20170729-3.jpg

中盛りは、桶にすり切りいっぱいとなります。

ここ草笛の蕎麦は7割。
そばの香りは高いのですが、つなぎの割合が高いためか、
しっかりとしたコシが特徴でした。

ところが、少し前に伺ったところ、なんだかぬるっとした感じになって
あまり美味しくない。お客さんが来すぎて、少しレベルが下がったのかなと思って
しばらく足が遠のいていたのですが、
この日の蕎麦は最高の仕上がり。

20170731-6.jpg

どうです、旨そうでしょ。旨い蕎麦は、アップで撮影してもつやつやと輝いていて、
見た目も非常に綺麗です。
少し太めに打たれたそばは、食べ応え十分。
食べ応えがありすぎて、途中で腹一杯になってしまいましたが、
なんとか完食できました。

20170729-5.jpg

桶の大きさは、直径22~3cmぐらいで、深さ8cmぐらい。
推定、すり切り一杯で、500gといった感じの量です。
それを蕎麦一本残さず、いただきました・・・
と思ったら、桶の手前にちょろっと蕎麦が付いていたかな。
蕎麦だけではないのですが、出されたものは綺麗に残さずいただく主義です。
いずれにしても、旨い蕎麦を腹一杯食べられて
大満足です。

忘れるところでしたが、箸休めに頼んだモロッコインゲンの天ぷらも、
想像以上の量。

20170729-4.jpg

というより、奥の天つゆの皿と比べてみてください。
如何にでかいモロッコインゲンの天ぷらかが
おわかりいただけるかと思います。
でも天ざるの天ぷらの量や、かき揚げの大きさは
半端な大きさではないので、
まだモロッコインゲンにしておいて良かったです。

ということで、久し振りの佐久の草笛、旨さが復活していました。
お盆休み中は混むでしょうが、
落ち着いたらまた行かなくては。


次の目標、250万アクセスに向けて、
本日も盛大にポチッとよろしくお願いいたします!

にほんブログ村 住まいブログ ログハウスへ
にほんブログ村


長野県ランキング
関連記事

テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

コメントの投稿

非公開コメント

アクセス数
プロフィール

svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中に、ログハウスが完成。夢を実現した文 字通りの「ドリームハウス」で、楽しい軽井沢生活実践中です。

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新のブログ記事
最新のコメント
カテゴリ
月別アーカイブ
検索フォーム
RSSリンクの表示
Bookmarks
高原都市開発
軽井沢別荘navi
軽井沢別荘Naviブログ
かえるのひとりごと
けろけろキッチン
CABOT COVE
軽井沢に暮らす ~遊楽美感~
森の扉
ライフプラス
軽井沢+
*Ts-Style*軽井沢から
癒される時間 in karuizawa
木洩れ日の森に
Hotchpotch-Soup
Enchainer
しいちゃんのお針箱
軽井沢移住LIFE
QRコード
QR