行者ニンニク

今日は昨日とは打って変わって、気温が低い軽井沢。
軽井沢が低いだけではなくて、東京も今日は少しひんやりした気温でした。
まあ、これがこの時期の正しい気温なのでしょうが。
今朝は夏物のスーツにしようと思って、昨日出しておいたのですが、
やめておいてよかったです。

とはいえ、３月から季節はずれの気温が続いています。
そのおかげで、桜は過去最速の開花状況でしたが、
芽吹きが早いのは桜だけではありません。
我が家の庭は、ただいまにょきにょきと新芽が。

そんな新芽の中に、うれしい新芽が出てきました。

この葉っぱ、水仙じゃないですよ。ちょっと似ていますが。
実はこれ、行者ニンニクなんです。
軽井沢に越してきて最初の春、いろいろ植えて、
茗荷と並んで、我が家の庭に根付いた葉っぱの一つです。

毎年花が咲くまでほったらかしていて、食べ損ねているのですが、
ただいまちょうど食べ頃な感じ。
今年こそは、食べなきゃ。

行者ニンニク自体は既にツルヤの店頭にも出回っていて、
我が家も既にきのこと一緒に入れた味噌汁で賞味。
行者ニンニクの味噌汁、旨いんですよ。
軽井沢の春の味です。

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