おうちで石焼き「風」ビビンバ
しかし、コロナの感染状況は増えも減りもしないという、
非常に微妙な状態が続いていますが、
相変わらず不要不急の外食は避けている我が家。
先日、どうしても次石焼きビビンバが食べたくなって、
仕方がないので、我が家で作ってしまいました。
作った、といっても石焼き用の鍋はないので、
ホットプレートで。
なので、石焼き風ビビンバですね。
ホットプレートに軽くごま油を引いて、
その上にご飯と自家製ナムルをのせます。
あとは卵を二つ落として、
頃合いを見て混ぜ混ぜして、カリカリに焼き付けます。
これが、なかなか旨いんだ。
ただ、ホットプレートが大きくて作りすぎてしまい、
翌日も石焼きビビンバだったのですが。
さすがに食べ飽きたので、しばらくはよいです。
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作った、といっても石焼き用の鍋はないので、
ホットプレートで。
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ホットプレートに軽くごま油を引いて、
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あとは卵を二つ落として、
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