麺匠文蔵の限定「安養寺らぁめん醤油味」は旨かった!

今週はいろいろ事件が続いたのと、先月から盛りだくさんな週末が続いていたので、
なかなかご紹介できなかったのですが、久しぶりに旨いラーメンの話です。
このところ、あまり外でラーメンを食べることがなくて、
たまに食べるのは町内の暁さんか、仔虎さんのいずれかが多かったのですが、
先日、久しぶりに佐久の麺匠文蔵さんに行ってみました。
お目当ては、こちらです。

20150306-1.jpg

現在、安養寺味噌を生かした、醤油味ラーメンの限定フェアを
佐久市内の主なラーメン店で開催中。
そのうち、麺匠文蔵さんでは、私の好きな汁なし麺タイプをやってるよとのことだったので、
本当に久しぶりに伺ってみたのです。
相変わらず、はやってますね。

早速、券売機で安養寺らぁめん醤油味を注文します。
まつことしばし、運ばれてきたのはこんな感じ。

20150306-2.jpg

食べ応えのある極太麺の上に、ゆでた野菜に大きなチャーシュー、
そしててっぺんには卵黄が載っています。
これを豪快に混ぜていただきます。

中には魚粉も入っているようで、そこにある安養寺醤油だれと
かき混ぜると、鰹の良い香りが拡がります。
早速いただくと、少し甘みがある醤油味が、麺とよく絡んで、非常に旨い。
またたっぷりの湯で野菜が載っているので、スープありの麺より
あっさりといただけます。本当に旨い。
これ、すっかりはまってしまいました。

しかし、残念なことに期間限定販売なので、明後日3/8まで。
こりゃ、もう一回行こうかな。
それか、是非定番メニューにしていただきたいと思います。
あ~写真見ているだけで、よだれが出てきそうです。
旨そうだと思われた方も、明後日までなので、どうぞお早めに。


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現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中に、ログハウスが完成。夢を実現した文 字通りの「ドリームハウス」で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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