今年のピザ窯開きは大成功

8月1日は、非常に良い天気となり、全国的に非常に暑くなりました。
そんな中、軽井沢は暑いとは言え、時折木立の中を吹き抜ける風が涼しい、
絶好のアウトドア日和。
ちょうど親戚一家が我が家に遊びに来たので、
今年のピザ窯開きを実施しました。

朝7時過ぎからプレヒートを開始。
今年は新兵器導入で、かなり温度が上がるのが早くなりました。

20150801-2.jpg

さすがに暑いので、今回は準備万端。

20150801-1.jpg

温度が300度に達したので、いよいよマルゲリータから焼はじめます。

20150801-3.jpg

窯投入。

20150801-4.jpg

焼けました。この間2分ほどです。

20150801-5.jpg

おおっ、ダルメシアンスポットも出来て、なかなかの焼き上がり。
なかなか旨そうですよ。

お次は、マッシュポテトのグラタン。

20150801-6.jpg

これまたとろけるチーズがいい案配に焼けて、非常に旨かったです。

続けて、今度は我が家特製、野沢菜とくるみ味噌のピザ。

20150801-7.jpg

これまた香ばしく焼き上がって、大成功。

その次は、ホタテとえび。

20150801-8.jpg

これはバジルソースで仕上げてみました。

いやいや、どれも大成功。
幸先の良い出足となりました。

しかし、暑かった・・・・
今晩は早く寝ます。


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Re: タイトルなし

農産物直売所、なかなか大きくて、これまでの中軽のよりだいぶ便利になりそうですね。我が家のバーベキュー&ピザ窯食材も、もう少しバラエティーに富むかも知れません。
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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中に、ログハウスが完成。夢を実現した文 字通りの「ドリームハウス」で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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