バーベキューの新メニューになるか?驚愕の「みたらしマシュマロ」

さて、今年のゴールデンウィークに行った飛騨高山名物と言えば
飛騨牛。
ではなくて、みたらしだんご。

20150505-4.jpg

醤油味の、香ばしいみたらしだんごは非常に美味しいですね。

そのみたらしだんごを思い出したのか、それともちびっ子の独創的なピザに
インスピレーションを得たのか、不明ですが、
創作料理の達人、うちの奥さんが、
また新たな創作バーベキューを生み出しました。
それがなんと、名付けて「みたらしマシュマロ」。
まずはご覧ください。

20150808-13.jpg

おお、なんと見事な焼き上がりのマシュマロ
実はこれ、もろこしを焼く際に使って残った醤油を、
もったいないからと、マシュマロに塗って焼いてみたのです。

止めとけば!と制止したのですが、
かまわず焼続けるうちの奥さん。
そのうち、なんだか香ばしい、良い香りが。
旨そうなので、みんなつられて同じように醤油を塗って、
焼始めてしまいました。

20150808-11.jpg

焼き上がったので、早速いただきましたが、
なんとこれが、旨い!
マシュマロなので、中がとろとろに焼き上がるのですが、
表面は、何も付けないときよりカリッと焼き上がります。
醤油の香ばしさと、マシュマロの甘さがよくマッチして、
なんだか甘じょっぱいみたらしだんごみたい。
これはなかなか旨いですよ。

ちなみに、もっと醤油の味を濃くしようと、2度漬けしてみたのですが、
そうすると、カリッと焼けた表面が一気に水分を吸ってしまい、
デロデロになってしまいました。
思い切りよく、一回漬けが良いみたいです。

本当は、こんなかわいらしいトッピングを用意したのですが、
出番なし。

20150808-12.jpg

いつまでも、バーベキューコンロの周りは、甘じょっぱいかおりが
漂っていました。
みたらしマシュマロ、我が家の定番になりそうです。
嘘だと思ったら、だまされたと思って、是非1度、お試しあれ!


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ジャンル : 地域情報

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No title

面白すぎます。笑

Re: No title

面白いだけでなく、美味しいので、是非お試しを!

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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中に、ログハウスが完成。夢を実現した文 字通りの「ドリームハウス」で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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