季節のもろこしご飯を手作りキーマカレーで

いよいよ夏の味覚から、秋の味覚へと移ろうとしています。
軽井沢の台所、ツルヤでも、外国産ですが松茸を見かけるようになってきました。
そして、そろそろ終わってしまいそうなのが、もろこし。
先日、ご近所から名残のもろこしをいただいたので、
今シーズンまだやっていなかった、もろこしご飯にしてもらいました。

20150823-1.jpg

もろこしの甘い香りが広がる、この時期ならではの季節の炊き込みご飯です。
この日はなんだかキーマカレーが食べたくなって、
私が自作。

20150823-2.jpg

大量のタマネギと、マッシュルーム、
それにすり下ろしたりんごに挽肉、あとは香辛料と
思い切りの良いキーマカレーですが、
甘さの中にぴりっとした辛さを感じる、
上出来のキーマカレーになりました。
これを、もろこしご飯とともにいただきます。

20150823-3.jpg

我ながら、なかなかの出来となったキーマカレーです。

20150823-4.jpg

やはり夏はカレーも良いですね。
旨かったので、また作ろうかとおもいます。


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現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中に、ログハウスが完成。夢を実現した文 字通りの「ドリームハウス」で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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