自家製行者ニンニク
自家製シリーズの第2弾は、
たらの芽に続いて行者ニンニクです。
先日、昨年植えた行者ニンニクが芽吹いた話題を
お届けしましたが、
GW中の暖かさでどんどん大きくなり、
ちょうど食べ頃な大きさになりました。
早速みそ汁にするべく、刈り取ってみました。
柔らかくて、みずみずしくて、
実に美味しそうですよ。
今日はじゃがいもと行者ニンニクのみそ汁です。
やはり香りが強くて、実に美味しい!
ツルヤで売っているものより、はるかに美味しいです。
さあ、次回の収穫が楽しみ・・・・
とのどかなことを考えていたら、
ちょっと植木を買いに行った、鳥井原の美鈴園さんで
衝撃的な事実を聞いてしまいました。
まだ刈っちゃダメだったらしい・・・
何となく、ネギ感覚で、根っこを残していれば、
そこから簡単に生えてくるように思っていましたが、
まだ上の写真ぐらいの大きさだと、ちゃんと葉っぱを全部残しておかないと
まずかったらしいのです。
しまった、ほとんど刈ってしまった・・・
基本的には葉っぱを残しておいて、
若芽が出てきたらそれを間引くようにつみ取らないと
いけなかったようです。
もっとちゃんと調べてから刈れば良かったです。
仕方なく、来年用に大きな株を二株買ってきました。
この週末、株分けをして、
行者ニンニク畑に植えてみたいと思います。
行者ニンニク、美味そう!と思った方は
こちらからポチッと↓
たらの芽に続いて行者ニンニクです。
先日、昨年植えた行者ニンニクが芽吹いた話題を
お届けしましたが、
GW中の暖かさでどんどん大きくなり、
ちょうど食べ頃な大きさになりました。
早速みそ汁にするべく、刈り取ってみました。
柔らかくて、みずみずしくて、
実に美味しそうですよ。
今日はじゃがいもと行者ニンニクのみそ汁です。
やはり香りが強くて、実に美味しい!
ツルヤで売っているものより、はるかに美味しいです。
さあ、次回の収穫が楽しみ・・・・
とのどかなことを考えていたら、
ちょっと植木を買いに行った、鳥井原の美鈴園さんで
衝撃的な事実を聞いてしまいました。
まだ刈っちゃダメだったらしい・・・
何となく、ネギ感覚で、根っこを残していれば、
そこから簡単に生えてくるように思っていましたが、
まだ上の写真ぐらいの大きさだと、ちゃんと葉っぱを全部残しておかないと
まずかったらしいのです。
しまった、ほとんど刈ってしまった・・・
基本的には葉っぱを残しておいて、
若芽が出てきたらそれを間引くようにつみ取らないと
いけなかったようです。
もっとちゃんと調べてから刈れば良かったです。
仕方なく、来年用に大きな株を二株買ってきました。
この週末、株分けをして、
行者ニンニク畑に植えてみたいと思います。
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