FC2ブログ

凄味 よだれ鶏用ソースは旨い!

最近、我が家で切らさずストックしているものがあります。
それがこちら。

20210324-1.jpg

ツルヤで見つけた、ハウスの「凄味 よだれ鶏用ソース」です。
冬のツルヤ恒例の、棚一杯に陳列されているのに気づき、
試しに買ってみたのですが、これが旨いのなんの!

二袋入っているのですが、
付け合わせのキュウリを切って、我が家は塩麹で軽く味付けた胸肉を
レンジでチンして、皿に盛ってソースをかけるだけ。

20210324-2.jpg

実に簡単なのですが、さらに簡単にするには、サラダチキンでやっても良いらしい。
とにかく簡単、便利な調味料です。

意外と複雑な味のよだれ鶏
自分で作るとなると、いろんな調味料が必要になりますが、
それがすべてミックスされていて、非常に本格的な味。
味の決め手の花椒もしっかり効いています。

美味しいだけじゃなくて、安い!
なんと今時これ一袋で59円(税抜き)でした。
鶏胸肉も安いので、かなり経済的なひと品となります。
そんなこんなで、上の写真で紹介したような大量ストック。
いつ食べたくなっても大丈夫そうです。


次の目標400万アクセスに向けて、
本日も盛大にポチッとよろしくお願いいたします!


長野県ランキング

にほんブログ村 住まいブログ ログハウスへ
にほんブログ村

テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

蓮根とじゃがいも、鶏肉のアヒージョ

そういえば、最近アヒージョを食べていないことに気づきました。
たまには食べよう、と言うことで久しぶりに夕飯をアヒージョに。

20210317-1.jpg

我が家のアヒージョ、蓮根が入るのが特徴で、
じゃがいもと蓮根、鶏肉のアヒージョです。
あ、マッシュルームも入っています。

20210317-2.jpg

これも、最近めっきり出番が少なくなったタジン鍋の
厚手の下の部分だけ使って、ぐつぐつと。
ニンニクの香りが移ったオリーブオイルに
バゲットをつけていただくと、もうたまりません。

以前は週1回ぐらいやっていたアヒージョですが、
最近すっかりご無沙汰でした。
そういえば、来客料理の定番だったチーズフォンデュも
最近はコロナ禍でお客様招いてのウチごはんもやっていないので、
めっきりご無沙汰。
どちらも夫婦二人だと、作りすぎ、食べ過ぎになる傾向がありますが、
たまにはやりますかね。


次の目標400万アクセスに向けて、
本日も盛大にポチッとよろしくお願いいたします!


長野県ランキング

にほんブログ村 住まいブログ ログハウスへ
にほんブログ村

テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

足ふみ生うどん

先日、信州新町道の駅で豆腐を買ってきて、
湯どうふにした話はご紹介しましたが、
もう一つ気になって購入してきたものがありました。
それがこちら。

20210305-1.jpg

豆腐と同じ、冷蔵ショーケースに並んでいたのが、
こちらの「足ふみ生うどん」。
こちらも、先日ご紹介した道の駅にあるそば店、そば信さんで作っているようです。
脇から見える生うどんは、いかにもコシが強そうで、旨そう。
こちらも一緒に買ってきました。

早速茹でて、昼飯に。

20210305-2.jpg

だいぶ暖かくなってきましたので、
つるっと冷たいざるうどんに。
これの方が、うどんの旨味がストレートに分かります。
ちなみに左上の揚げ物は、デリシアで買ってきたコロッケとささみフライ。
最近、ツルヤのコロッケの味が変わって今ひとつなのですが、
ここのコロッケは旨い!しばらくコロッケはデリシアですかね。

さて、メインのうどんは、先日現地で頂いた蕎麦と同様、
非常にしっかりしたコシ。

20210305-3.jpg

つるっと、と書きましたが、むしろワシワシいただくうどんです。
こちらのうどんも、非常に旨いうどんでした。
やはり、信州新町道の駅、良いなぁと思います。
今度行ったら気になっているのが鹿のジンギスカン。
我が家から保冷剤持参で、買ってきたいと思います。


次の目標400万アクセスに向けて、
本日も盛大にポチッとよろしくお願いいたします!


長野県ランキング

にほんブログ村 住まいブログ ログハウスへ
にほんブログ村

テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

ざるそば日和

スキーヤーとしては、うんざりするほどの暖かさです。
暖かさ通り過ぎて、暑い!
今年はどこのスキー場も潤沢な雪で良いコンディションが保たれてきましたが、
2月中にこの気温では、先が思いやられます。
最も、あすは冬に逆戻りするみたいですけどね。
冬将軍にまだもうひとがんばりしてもらわないと、あと一ヶ月あまりとなった
スキーシーズンが本当に心配です。

しかし、こんなに暖かいと食べたくなるのはつるっとざるそば
食べに行くのも面倒だったので、ツルヤ生そば買ってきて、
我が家で茹でて昼飯にしました。

20210222-1.jpg

ツルヤ生そば、このブログでも何度かご紹介しましたが、
本当にレベルが高いですよ。
何より、家で茹でても美味しくいただけます。
有名そば店の生そば買ってきて茹でたこともありますが、
家で茹でると鍋が小さく、急に温度が変わるので、
絶対に店で茹でたような仕上がりにはなりません。
にもかかわらず、ツルヤ生そばは家で茹でても、実に美味しく仕上がる。
ほら、見てください。アップにすると専門店と遜色ない仕上がりですよ。

20210222-2.jpg

はっきり言って、どことは言いませんが、まずいそば屋のそばなら、
絶対こちらの方が美味しくいただけます。

しかし、ついこの間まで寒くて鍋物とかすいとんとかが続いていたのに
一転つるっとざるそば
この時期にざるそばはちょっと早すぎます。

しかし、今日これだけ暖かいと明日のスキー場のコンディションはどうなんだろう?
きっとぐしゃぐしゃか、ガリガリかどちらかです。
ぐしゃぐしゃだと、妖怪板つかみがお出ましになりそうです。
やだなぁ。


次の目標400万アクセスに向けて、
本日も盛大にポチッとよろしくお願いいたします!


長野県ランキング

にほんブログ村 住まいブログ ログハウスへ
にほんブログ村

テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

ピェンロー(扁炉)鍋

先週末は春が来てしまったかのような暖かさでしたが、
月曜日の雨を境に空気が入れ替わったのか、
今日はまた寒い一日となりました。
そして、風が強い!
道路に木の枝が結構散乱していましたので、
車の運転は注意が必要でしたね。

まだまだ寒い日が続きますが、寒い日の登場頻度が高い夕飯は
やはり鍋物。
先日は、久しぶりにピェンロー鍋にしました。

20210217-1.jpg

舞台芸術家の妹尾河童さんがエッセーの中で紹介し、
一躍有名になったこの鍋、
白菜、鶏肉、豚肉、春雨、そして干し椎茸を
干し椎茸のだし汁で煮た、中国由来の鍋料理です。

とにかく白菜をたくさん入れて、そこから甘みをたっぷりと引き出した鍋。
途中と仕上げにごま油をたっぷり入れただけの、
非常にシンプルな鍋で、味付けは頂くときに塩を入れて頂きます。
薬味は一般的には一味唐辛子だそうですが、
我が家は山椒を使用。

この鍋のメインディッシュは、とにかく白菜と春雨。
干し椎茸、鶏肉、豚肉の旨味をたっぷりすった
ほのかにごま油香るトロトロの白菜と春雨は、
いくらでもいただけます。

仕上げはもちろん雑炊。

20210217-2.jpg

小ネギを散らすのを忘れたので、ちっと色味があれですが、
旨いんです、これが・・・

旨いし、野菜がたっぷりなのでヘルシーだし、
体は温まるし、言うことなし。
今シーズン、もう何回かは登場する勢いです。


次の目標400万アクセスに向けて、
本日も盛大にポチッとよろしくお願いいたします!


長野県ランキング

にほんブログ村 住まいブログ ログハウスへ
にほんブログ村

テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

アクセス数
プロフィール

svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

カレンダー
03 | 2021/04 | 05
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
最新のブログ記事
最新のコメント
カテゴリ
月別アーカイブ
検索フォーム
RSSリンクの表示
Bookmarks
高原都市開発
軽井沢別荘navi
軽井沢別荘Naviブログ
かえるのひとりごと
けろけろキッチン
CABOT COVE
軽井沢に暮らす ~遊楽美感~
森の扉
ライフプラス
軽井沢+
*Ts-Style*軽井沢から
癒される時間 in karuizawa
木洩れ日の森に
Hotchpotch-Soup
Enchainer
しいちゃんのお針箱
軽井沢移住LIFE
QRコード
QR