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今年も桃のシーズン

さて、いろんなことがあって書き込めないうちに
最盛期はもうすぎてしまいましたが、
初夏は美味しい桃のシーズンでもあります。
例年山梨のうちの奥さんの実家から極上の桃をたくさん送ってもらうのですが、
今年もこのような立派な桃がわが家に届きました。

20090727-0.jpg

まずはこのように剥いていただきます。
ピントも甘くなってしまうほど、甘~くみずみずしい桃です。

20090727-1.jpg

そして傷み出したものは、このように桃ジュースに。
これも天然ネクターなので、絶品です。

20090727-2.jpg

ちなみに左上のパンは、うちの奥さん自家製ですよ。

さらに先日見つけた新たな桃のいただき方が、
こちらの桃ピザ。

20090727-3.jpg

ツルヤのピザ生地にけろけろキッチンさんのあんずジャムと、
うちの奥さん作のハスカップジャムを半分ずつ塗り、
その上に桃とココナッツ、クリームチーズと
グラニュー糖、バニラエッセンスなどを振りかけ、
オーブンで焼くのです。

このおいしさを、どうお伝えしたらよいか分からないほど、
美味しいスイーツピザです。
オーブンレンジで焼いたので、見た目はもう一つですが・・・

これに味を占め、桃とマシュマロをバーベキューで焼いたら
などと考えたのですが、
このところ天気が悪く、
バーベキューもなかなかするチャンスがありません。

それにしてもこんな異常気象、
いつまで続くのでしょうか?


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プロフィール

svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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