軽井沢ドリームハウス生活日誌

花ボケ？

さて、小出しにしている先日長野に行った話題ですが、
そろそろ在庫整理しないと、ネタが古くなってしまうと行けないので、
唐突ではありますが、またまたその話題です。

先日長野市内をぶらぶらして、
長野駅のすぐ近くで、面白い看板を見つけてしまいました。

花ボケ？

花ボケー？

正しくは、アート・スペース花ボケー　OZIZIという名前だそうです。
それにしても、変わった名前です。
ボケ・・・といえば、時差ボケとか、「このぼけっ！」とか
あまり良い印象はありません。
いったいどういう意味なのかと思ったら、
ブーケのことみたいですね。
「ボケー」と呼ぶことがあるそうです。
確かにブーケはBouquetと書きますね。
そのまま読んだら、確かにボケーとも読めそうです。
とはいえ、「花ブーケ」じゃダメだったんですかね。
多くの人が、きっと「花ボケ」だと思っていると思いますよ。

自分もこの花屋気になっていましたよという方は、
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雪が降ってきました

とても寒かった先々週とはうってかわって
先週はとても暖かな一週間でしたが、
今朝は一転して厳しい寒さ。

そして夕方からは予報通り雪が降ってきました。

気温がそれほど低くないせいか
ベショっとした雪ですが、
只今現在２cmぐらい積もっている感じです。

この週末、我が家のささやかなクリスマスイルミネーションも
スタートしたのですが、
庭のスノーマンも本物の雪が降り積もってきています。

どうやら明日の朝まで降るらしいので、
結構積もるかなぁ。
今年は暖冬のため、南岸低気圧が早くから接近し、
軽井沢は雪が多くなるというご託宣がありましたが、
本当でしょうか・・・
いずれにしても、クリスマスはホワイトクリスマスになると
雰囲気が出るのですが。

ほほう、軽井沢は雪ですかと思った方は、
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薪ストーブでおやきを焼く

我が家のおやき熱、まだ収束しません。
本日は待ちに待った週末。
先日習ったおやき作りをおさらいするべく、
我が家でおやきを焼きました。
それも何と薪ストーブで！

先日来、軽井沢＋さんやさくらいかるいざわさんが
ブログで薪ストーブ料理を取り上げられており、
なんかやろうかなと思っていたのですが、
そうだおやきだ！とひらめいてしまった次第なのです。

特に、先日さくらいかるいざわさんが紹介されていた
パエリア鍋を使った薪ストーブ料理に興味津々。
早速パエリア鍋を買ってしまいました。
紹介されていたのはピザを焼くというものだったのですが、
これでおやきも焼けるのではと思い、
早速チャレンジしてみたのです。

今日の日中は結構暖かで、
ストーブは付けていなかったのですが、
夕方からはぐっと冷え込んできたので、
早速薪ストーブに火を入れ、温まったところで
五徳を入れ、その上にシーズニングした
おニューのパエリア鍋を入れてみます。

直径３２cmと結構大きなものを買ったのですが、
ちょうどすっぽりとストーブ内に入りました。

さて、おやきの皮ですが、
さすがはツルヤ、こんな粉を売っているのですね。

具はあんこ、くるみバターにチーズと

茄子味噌。ちなみに茄子は丸茄子ですよ。

あとはニラ。このニラにはキャベツと挽肉を入れたので、
ちょっと餃子風です。でも味はみそ味にしてみました。

あとは野沢菜たくあん。
あ、野沢菜の写真を撮りそびれた。
すいません、たくあんだけです。

具材をテーブルの上に並べ、いよいよ
おやき作りスタートです。
野沢菜はこっちに少し写っていましたね。
ツルヤの野沢菜の油炒めの瓶詰めです。

先週もそうでしたが、このあと粉をいじって
包む作業は、手が汚れているので
どうも写真を撮りにくい。
と言うことで今週も写真はありません。

包み終わったら、いよいよ薪ストーブのパエリア鍋に並べて
焼きはじめます。

ストーブのドアを閉め、しばらく他の作業にかかります。
ちなみに本日の夕食は、おやきときのこ汁。

なんだか信州な食卓です。
おやきがみなみそ味なので、
きのこ汁は生姜醤油味にしてみました。

ふと、ストーブの方に目をやると、
何ともう焼き上がって、しかも割れているじゃないですか。
あわてて表裏をひっくり返します。

やはり薪ストーブはものすごい火力なのですね。
先週の村民×小川村のおやきでは
中火のホットプレートで１５分近くじっくり焼いたので、
結構おき火の状態ではじめたのですが、
あっという間に焼き上がってしまいます。

ちょっと見た目が悪いなぁ・・・

でも味はとても美味しい！
特にニラは大成功です。

それにしても繰り返しになりますが、
本当に信州な夕食だなぁ・・・
薪ストーブのそばで、焼きたてのおやきに熱々きのこ汁なんて、
もう最高です。

ということでパエリア鍋を使った薪ストーブ料理は
いろいろ使えそう！
明日は試しにいよいよピザを焼いてみようと思います。

薪ストーブで焼いたおやき、美味しそうじゃないですかと思った方は、
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おやき作りを習う

引き続き今週はおやきの話題です。
これまでご紹介したとおり、
このところすっかりおやきモード全開になってしまった我が家に、
うってつけなイベントが先週開かれていました。

さくらいかるいざわさんもご紹介されていた
村民食堂のおやき作りイベントです。
おやきの本場、小川村からおばあちゃんが来て教えていただけるということで、
先月に続いてこの３連休が２回目の開催。
前回は行かれなかったので、この週末万障繰り合わせていって見ました。
ちなみに参加費はひとり５００円と格安です。

会場は村民食堂の入り口にあって、
いつもはトンボの湯の湯上がり客がくつろぐ
ハングリースポット。
そこにこのように生地を作る台と

具材を入れる台が並んでいます。

具材はあんこベースのものと、野沢菜ベースのもの。
あんこベースのものにはふかしたサツマイモやりんご、
野沢菜ベースのものにはチーズや蕎麦の実を入れられるようになっています。

生地は小麦粉を耳たぶ程度にこねたもの。
これは事前に用意されていましたので、
粉と水の配合など、
うちの奥さんが小川村のおばあちゃんに
一生懸命効いています。

結果、「粉ぁ練るときゃぁ、塩をちょっとえ（入）れるだ」
と言うことらしいです。
なんだか小川村のばあちゃんのしゃべり方、
山梨弁に似ているなぁ。
ちなみに上記の「ちょっと」は「ち」にアクセントがあるのではなく
「と」にアクセントがありました。これは山梨弁と同じです。
やはり隣県だけのことはあります。

それはさておき、今回はそういうことで、
生地はあらかじめ用意されているので、
手に粉をタップリ付けて、
生地を手に広げ、具材を載せていきます。
・・・このときの画像は、夫婦で粉をこねていたので
ありません。あしからず。

そして出来上がったものを、ホットプレートに載せて焼きます。

両面を中火でしっかり１５分ほど焼き上げると、
いよいよ出来上がりです。
私が作ったのはこんな感じ。

なかなか良い仕上がりじゃありませんか。
早速温かいうちにかぶりついてみます。

こちらは野沢菜ベースのもの。
野沢菜は味噌で炒められており、
とても美味しかったですよ。ちょっと甘めな味付けです。
餡にはこのくらいが良いみたいですよ。

と言うことで、なかなか上手に出来ました。
こうなると我が家のおやきブーム、もう止まりません。
明日はいよいよ我が家でチャレンジしてみます。
実は薪ストーブで焼けないかと画策しています。
上手く行くかどうか、乞うご期待です。

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我が家の一押し「西澤おやき」

さて昨日に引き続き、おやきの話の続きですが、
昼縄文おやきを食べて、すっかりおやきモードが加速してしまった我が家。
長野の帰りに、駅前の西澤餅屋でおやきを買って帰りました。

この西澤餅屋の「西澤おやき」、駅ビルのMIDORIや
駅構内にも売店があるのですが、
縄文おやきとはまた違った食感で、
特に餡の味がいずれも絶品。

今回はなす、にら、野沢菜、くるみ、山菜などを買って帰りましたが、
我が家の特にお気に入りはなすとにら。
丸茄子の甘い味付けと、みそ味のにらあんが絶品です。
次の日の朝ご飯にきれいにいただいてしまいました。

こちらの西澤餅屋のおやきは、こちらから
通販で購入することも出来るみたいですよ。
ご興味のある方は是非。

おやきの話題、まだまだ続きます。

長野駅構内でこのおやきはよく見かけますよという方は、
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まだお求めでない方は、美味しいので是非！

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秘密のケンミンショーは長野県

今日は少し遅くなったのですが、
秘密のケンミンショーは特番で１時間延長だったので、
後半だけ見ることが出来ました。
そして、後半の企画「辞令は突然に・・・」の舞台は何と長野県。

どんな話題かと思ったら、やはり
「信濃の国」に「万歳三唱」、そして「野沢菜」などが
取り上げられていました。

長野と松本が仲悪いというのもありましたね。
そうそう、北信はおやきで、木曽は五平餅というのもありました。

この企画、２週連続ですので、
来週も長野県ですが、必ず地元のスーパーへいって
変わった食材を見てびっくりというのがあるので、
きっとツルヤかマツヤに行って、蜂の子の缶詰やイナゴ見てびっくり
と言った企画じゃないでしょうかね。

しかし、住民として不思議に思う最大の習慣は、
失火お詫びチラシ。
これは本当に不思議な習慣です。
先日は、焼けてしまった白樺台の浅野屋さんの失火お詫びチラシが
我が家にも入っていました。

そうでなくても火事を出したりすると何かと物いりなのに、
新聞に折り込むとなると、結構な経費もかかるはずです。
いつからこのような習慣が出来たのでしょうかね。
そしてこれは、軽井沢だけではなく、
長野県全体の習慣なのでしょうか？
やはり外から来たものから見ると、
とても変わった風習のひとつです。
意外に来週のケンミンショーでも取り上げられたりして。

ウチも今日のケンミンショーは見ましたよという方は、
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「おやき」なシーズン

前回、所用で長野に行き、善光寺にお参りした話題をご紹介してから
相当間が開いてしまいましたが、
今回はその続きです。

冬になると、中華まんが食べたくなったりしますが、
信州に来てからと言うものの、この時期食べたくなるのは
信州名物の「おやき」です。

善光寺へのお参りを終え、そばでも食べようかと
参道をぶらぶらしていたのですが、
すでにご紹介の通りちょうど七五三と重なり
ものすごい人出。
なかなか開いている店がなく、ぶらぶら歩いていたら、
前回も食事したぱてぃお大門のところまで来てしまいました。

前回はうどん屋に入ったのですが、
もう一店迷っていたのが小川村の縄文おやきの店。
おやきと、手打ちそばなどがいただけるようなのです。
やはりこの時期、おやきモードに入っていますので、
こちらの店に入りました。

しかし、こちらの店も結構な混雑。
そばは大分時間がかかると言うことなので、
とりあえずおやきを頼んで、そばが出来上がるのを待ちます。

このおやきが、実に美味しい。
もちもちの皮に、タップリと野沢菜や茄子味噌などが入っています。

そして、待ちに待ったそばが出てきました。

おっと、意外に量が多いぞ。
太めに切られたそばはけっこうなコシで、

食べ応えが十分だったので、おやきがちょっと多かったかも・・・
私は何とかすべて食べられましたが、
うちの奥さんは食べきれませんでした。

次回はおやきだけ・・・と言うのもありかもしれませんね。

いずれにしても、今シーズン初おやきが美味しかったので、
このところすっかりおやきモードに突入です。
あちこちで、おやきを食べまくっているのですが、
その話題はまた引き続き。

ちなみにこちらの小川村の縄文おやき、
ネットでも購入できるみたいですよ。

興味のある方は、是非お試しを。

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軽井沢プラチナバーゲンは本日まで

今年最後の連休も、いよいよ今日で終わり。
先日も書きましたが、先週はいったいどんな天気になるのか
全く分からなかった割には、そこそこ良い天気に恵まれ
なかなか充実した休日が過ごせました。

昨晩は雨が降ったのですが、今朝は朝から晴れ。
朝からストーブ掃除にちょこちょこと大工仕事を済ませ、
薪をいじって午前中は終了。
午後からまた近くまで出かけて、ちょっとしたものを作ってきました。
その話題は順次ご紹介するとして、
とりあえず後回しにしてしまったプラチナバーゲンの話です。

一昨日の５時過ぎ、プリンスショッピングプラザに向かいました。

敷地内にはこんなイルミネーションや

こんな丸っこい幻想的な照明もあって、

冬ならではのきらびやかな感じがします。
下の写真には整備中の軽井沢プリンスホテルスキー場の
ゲレンデが見えますね。

遅い時間ですから、ゆっくりと店を見て回ることが出来ます。
ちょっと寒いのが難点ですが・・・

いつもはお気に入りの店が多い
イーストとニューイーストだけ見て終わりと言うことが多いのですが、
今回は５時過ぎに入場してから午後９時の閉店まで、
隅から隅まで見て回りました。
もちろん入らない店もありますけどね。
ここまで歩いて回るのは、ゴールデンウィークの時と、
この時期だけです。さすがにちょっとくたびれました・・・

そして歩き回ってゲットした品々はこちら。

私は先日のコートと合わせ、雪の日通勤用のブーツ、
それにヒートテック機能があるチノパンという、
目を付けていた３点を無事ゲットできました。

衝動買いはあまりない我が家ですが、
今回衝動買いしてしまったのはこちらの２点。

何とたったの３２０円の木で出来たクリスマスツリーの置物と、
よく分からない羊のぬいぐるみです。
・・・こちらは私の趣味ではなく、手触りが気に入ったと
うちの奥さんのたっての希望で購入です。

でも、なかなかかわいい。

それにしても、ウチは羊グッズが多い。
そういえばそろそろメリーちゃんも出番です。

と言うことで、はるばる軽井沢まで買い物に来られた方も
良い買い物が出来ましたでしょうか。
今頃大渋滞の中・・・かもしれませんが、
どうぞお気をつけて。

ウチもとても良い買い物が出来て、大満足ですという方は、
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軽井沢ウィンターフェスティバル今日からスタート

連休２日目は、朝からやや曇りがちで、
寒～い一日。
今日の午前中は薪の処理をして、
午後からちょっと出かけてきたのですが、
帰ってきて休憩もそこそこに出かけたのは
いよいよ今日から始まる軽井沢ウインターフェルティバルの
オープニングイベント。

本当は昨日途中で書き込みをやめてしまったので、
プリンスショッピングプラザのバーゲン情報も
続きがあるのですが、
やはり今日ホットな話題は軽井沢ウインターフェスティバルの
方だろうと言うことで、こちらを先に取り上げます。

会場は軽井沢駅近くの矢ヶ崎公園で、去年、一昨年に続き、
３年連続です。その前は湯川ふるさと公園だったんですよね、
確か。そのとき私はまだ家を建築中でした。

駅近くに借りている自分の家の駐車場に止めて、
矢ヶ崎公園に向かいます。そういえば昨年はちょっと間に合わず、
駅前の交差点で花火が上がってしまったのでした。
今年は打ち上げ会場正面の絶好の位置をキープ。
昨年はちょっと寒かったので防寒も完璧です。
そして、いよいよカウントダウンとともにイルミネーションが一斉に点灯し、
花火が打ち上がります。

昨年は正直、ショボいなぁと思ってしまったのですが、
今年はなかなか豪華な花火ですよ。
迫力満点です。
花火モードでがんばって撮影したので、状況の良いものを
続けてご覧ください。

本当にすばらしい花火でした。軽井沢町、予算増やしました？

さて今年のシンボルツリーはこんな感じ。
シンボルツリーを背に、木で作られたトナカイがそりを引いている構図です。
例年とほぼ同じではありますが、トナカイが引くそりの軌跡を
イルミネーションの帯で表現した構図は、
いつ見てもなかなかすばらしいイルミネーションです。

そして、こちらも見事なミニチュアハウスのイルミネーション。
毎年見ても、本当に見事なイルミネーションです。

こちらのイルミネーションはクリスマス本番の１２／２５まで。

町内では恵みシャレーのイルミネーションも今日から始まりましたが、
さすがにこちらは混んでいそうなので、また日を改めることにしました。
どんなイルミネーションか、こちらも楽しみです。
そうそう、軽井沢高原教会のキャンドルイルミネーションは
来週２８日からだそうですよ。

さ、あすは我が家もクリスマスツリーとイルミネーションを出さなくては。
それと、ブログネタの棚卸しもしなくては。
何日かさぼった日があったので、ネタ、相当たまっています。
そういえば、長野に行った日のネタも尻切れトンボだし・・・
面白そうなネタが多いので、がんばって早めに何とかします。

オープニングイベント、ウチも行きましたよという方は、
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３連休初日はまあまあの天気

いよいよ今日から今年最後の３連休です。
先週は見る日によって週末の天気予報が違っていたので、
いったいどんな天気になるのかと思っていたら、
まあまあの天気になりました。

ちょっと雲がかかっていますが、
今週の寒さで本格的に雪をかぶった浅間山が
きれいに望めます。

今日はなかなか密度の濃い一日で、
朝から先週やり残した薪棚の増築作業を完成し、
薪棚設置予定場所に野積みしていた玉切りした丸太を
先日導入したまだご紹介していない新兵器を使って薪割り。
さらにそれを既存の薪棚に積み上げました。
結構な重労働だったので、ちょっと腰痛気味だったのですが、
日が暮れて作業が出来なくなったので、
５時過ぎにプラチナバーゲン実施中の
プリンスショッピングプラザへ今日も出陣。

うちの奥さんと散歩を兼ねて夜９時の閉店まで
歩き回ってきました。

え～いろいろ戦利品もあるのですが、
ちょっとくたびれたので今日はここまで。
明日また詳しくご紹介します！

さすがに昼はとても混んだようですよ。
明日も混雑するでしょうから
お越しになる方は、どうぞ気をつけて。

今日はウチもプラチナバーゲン行ってきましたよ方は、
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