信州秋のお楽しみは別所温泉の松茸山
昨日のそばに続き、きょうも食べ物の話題ですよ。
新そばと並ぶ、信州秋の味覚の代表と言えば松茸。
昨年は大豊作だったそうですが、実は我が家、いろいろと用事があって
昨年はいけずじまいだったので、今年は行こうと心に決めていましたが、
念願かなって、先日ようやく行くことが出来ました。
今回も行ったのは、一昨年と同じ別所温泉の城山園。
別所温泉の裏山の山中を行くことしばし、
途中から車を降りて、上の写真の入り口から
獣道のような道を上っていくと、
こちらのような山中にある松茸小屋に到着します。
ここの松茸のコース、かなりの食べ応えなので、
今回は松茸すき焼きがメインの、一番ベーシックなコースを
注文しました。
まずは土瓶蒸しです。
早速蓋を開けると、香りをお届け出来ないのが残念なほど
良い香りが漂います。
そしてメインの松茸すきやき。
笑ってしまうほどたくさんの松茸が載せられていますね。
その下にはたっぷりの野菜と、鶏肉が入っています。
これがボリューム満点。
ものすごい食べ応えです。
鍋が佳境に入ると、松茸の吸い物と、松茸ご飯が運ばれてきます。
松茸ご飯は、そのまま持って帰れるように折り詰めに入っています。
なので、こちらは一口だけ食べて、お土産に。
その代わりに、松茸すき焼き用のうどんを
1人前だけ頼んでみました。
とはいえ、1人前2,100円と結構なお値段だったので、
チト高いなと思っていたら、
運ばれてきたものを見てびっくり。
標準的な寿司屋の寿司桶ぐらいの大きさがある桶に、
うずたかく盛り上げられたうどんと、山盛りきのこ。
うち二つは巨大な地のきのこです。
そしてうどんの下にはまた大量の野菜。
それがこれでもかと積み上げられて運ばれてきたのを見て、
値段に理由に納得しました。
ということで、早速鍋に入れ、
ぐつぐつと煮込んでいただきました。
今回も、結局やり過ぎてしまいました････
しかしそれはさておき、これも秋の信州の風物詩の一つです。
特に今年は、松茸が不作だというのに、
香りの良い松茸をたっぷりいただいてしまいました。
来年も秋を頂きに、是非また行きたいと思います。
ちなみに今年は11/15まで営業だそうです。
松茸山、行きたい！と思った方はこちらからポチッと！
ツイートボタンも設置したので、よろしかったらつぶやいてくださいまし。
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★★★★コメントをいただける方へ★★★★
大変申し訳ございませんが、書き込み後に送信ボタンをクリックすると、
エラー画面になってしまいます。
何度か修正を試みたのですが、原因が私の技量ではわからず、
なかなか正常な状態に戻っておらず、申し訳ございません。
エラー画面になっても、
書き込みとしては成立していることがほとんどなので、
大変申し訳ございませんが、
書き込み後はしばらく様子を見ていただければ幸いです。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
そして、不具合にめげず、励みになりますので、
是非お気軽にコメントをいただければ幸いです。
新そばと並ぶ、信州秋の味覚の代表と言えば松茸。
昨年は大豊作だったそうですが、実は我が家、いろいろと用事があって
昨年はいけずじまいだったので、今年は行こうと心に決めていましたが、
念願かなって、先日ようやく行くことが出来ました。
今回も行ったのは、一昨年と同じ別所温泉の城山園。
別所温泉の裏山の山中を行くことしばし、
途中から車を降りて、上の写真の入り口から
獣道のような道を上っていくと、
こちらのような山中にある松茸小屋に到着します。
ここの松茸のコース、かなりの食べ応えなので、
今回は松茸すき焼きがメインの、一番ベーシックなコースを
注文しました。
まずは土瓶蒸しです。
早速蓋を開けると、香りをお届け出来ないのが残念なほど
良い香りが漂います。
そしてメインの松茸すきやき。
笑ってしまうほどたくさんの松茸が載せられていますね。
その下にはたっぷりの野菜と、鶏肉が入っています。
これがボリューム満点。
ものすごい食べ応えです。
鍋が佳境に入ると、松茸の吸い物と、松茸ご飯が運ばれてきます。
松茸ご飯は、そのまま持って帰れるように折り詰めに入っています。
なので、こちらは一口だけ食べて、お土産に。
その代わりに、松茸すき焼き用のうどんを
1人前だけ頼んでみました。
とはいえ、1人前2,100円と結構なお値段だったので、
チト高いなと思っていたら、
運ばれてきたものを見てびっくり。
標準的な寿司屋の寿司桶ぐらいの大きさがある桶に、
うずたかく盛り上げられたうどんと、山盛りきのこ。
うち二つは巨大な地のきのこです。
そしてうどんの下にはまた大量の野菜。
それがこれでもかと積み上げられて運ばれてきたのを見て、
値段に理由に納得しました。
ということで、早速鍋に入れ、
ぐつぐつと煮込んでいただきました。
今回も、結局やり過ぎてしまいました････
しかしそれはさておき、これも秋の信州の風物詩の一つです。
特に今年は、松茸が不作だというのに、
香りの良い松茸をたっぷりいただいてしまいました。
来年も秋を頂きに、是非また行きたいと思います。
ちなみに今年は11/15まで営業だそうです。
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エラー画面になってしまいます。
何度か修正を試みたのですが、原因が私の技量ではわからず、
なかなか正常な状態に戻っておらず、申し訳ございません。
エラー画面になっても、
書き込みとしては成立していることがほとんどなので、
大変申し訳ございませんが、
書き込み後はしばらく様子を見ていただければ幸いです。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
そして、不具合にめげず、励みになりますので、
是非お気軽にコメントをいただければ幸いです。
