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またまた佐久・北盛楼で天ざるをいただく

明日から勤労感謝の日の飛び石連休ですね。
そのせいか、今日も帰りの東京駅は目が回りそうなほどの旅行客。
金曜日やすんでしまって4連休という方も、結構いるのでしょうね。
うらやましい。

さて、新そばシーズン突入の信州ですが、
今年我が家がはまっている蕎麦屋さんは、佐久・岩村田の北盛楼さん。
正確に言うと、そば、というよりここの天ぷらにはまっている、
という方が正確かもしれませんが、先日も天ざるをいただきに行ってきました。

20231121-2.jpg

ここは、そばの量が普通・中盛り・大盛りと選べ
前回は中盛りをいただいたのですが、
天ぷらが食べ応え十分なので、今回は普通盛りで。
それでも、そばの量は結構たくさん入っています。

20231121-3.jpg

東京の蕎麦屋さんで言ったら、明らかに大盛りの量ですね。

そして、ごま油の香りをお届けできないのが残念な、
絶品天ぷら。

20231121-4.jpg

手前に見えるのは、からりと揚がったエビの脚。
そして、エノキやら、ピーマンやら、なすなどの
野菜天ぷらの裏に巨大な海老天が横たわっています。

そばは、日常使いの味で、汁も好みの辛口ではありませんので、
この天ぷらだけをいただきに来ている、と言っても過言ではありません。
次回こそ、丼汁がべとべとに甘かったり、
天つゆのようにびしゃびしゃではないことを願って、
天丼にチャレンジしてみたいと思います。


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テーマ : 信州
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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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