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久しぶりに「パスタの街」高崎のシャンゴでパスタをいただく

週末です。しかし今週は季節外れの暖かさが続きましたね。
先日の大雪の雪は、週初めはかなり残っていましたが、
ここ数日の暖気で、裏道の道路に積もった雪も
ほとんど溶けてしまいました。
我が家の庭も、半分ほど地面が見えるようになりました。
でも、溶けた雪から流れ出た水が凍るので、
朝晩は要注意ですよ。
軽井沢に来られる方は、まだまだ用心のためスノータイヤ必須です。
チェーンはさすがに不要ですけどね。

さて、しばらく前に山梨の下部温泉のパスタが美味しかった話をご紹介しましたが、
今度はパスタの本場、高崎の超有名店、シャンゴに久しぶりに行ってきました。
1月はものすごく忙しかったのですが、その理由の一つが
車1号機の車検と、翌週の2号機の6ヶ月メンテナンス。
ともに群馬のディーラーさんなので、毎週のように車で群馬へ。
午前中は滑ってから向かうので、昼飯を我慢して、
群馬に下りてからいただくのですが、
久しぶりにシャンゴに行ってみようと言うことになったのです。

シャンゴの本店は、高崎の問屋町にあるのですが、
高崎環状線を挟んで、本店と支店があります。
今回は、空いていそうな支店の方に向かいました。

20240217-1.jpg

本店は老舗洋食店風ですが、支店は可愛らしいケーキ屋さん風の店構え。

20240217-2.jpg

時間が昼をだいぶ回っていたこともありますが、
幸い待たずにすぐに入店出来ました。

今回頼んだのは、カルボナーラ

20240217-3.jpg

シャンゴと言えば大きなカツが載ったボロネーゼソースの
シャンゴ風」が有名ですが、カルボナーラもなかなか濃厚で美味しい。
このところ行く度にシャンゴ風をお願いしていたので、
久しぶりにカルボナーラにしてみました。
ソースがねっとりと濃厚で、カルボナーラらしいカルボナーラです。
今回も美味しくいただきました。

しかし、先日車検が終わったばかりというのに
今度はリコールの案内が。
また群馬に行かないといけませんが、スキーシーズンが終わってからにしようかなと。
このままだと営業終了まで滑れそうにないので、
早めに滑りに行かないと。
今年はそもそも軽井沢プリンスホテルスキー場以外に
まだ滑りに行っていないし。
気がつけば、スキーシーズンもあと1ヶ月あまりになってきました。


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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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