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サスペンスなチーズフォンデュ【前編】

春が来たのに、まだやっていなかったねと言うことで、
のどかな週末、チーズフォンデュをやってみようと言うことになりました。
前にご紹介の通り、先日フォンデュセットを頂いたのですが、
なかなか機会がなかったのです。

やるとなれば本格的。ツルヤに出向き、新鮮な食材をあれこれ購入。
まずは今が旬のスナックエンドウとやわらかなアスパラガス。

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茹でジャガイモとニョッキ。

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チョリソーとミニトマト。

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さらにはソテーしたエリンギとマッシュルーム。

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そして、パンは銀亭で買ってきたバゲットと天然酵母パンです。

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エメンタールチーズとグリュイエールチーズを白ワインでのばした
フォンデュソースも、いい感じに出来ました。

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ということで、なかなかにぎやかな食卓となりました。

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ちなみにチーズをのばしたのは地元信州の五一ワイン。
とても安いワインなのですが、意外にフルーティで美味しかったので、
残りは飲んでしまいました。

20080407-8.gif

こうしてちょっと豪華なディナーが始まったのです。
まずは銀亭のパンと、大好きなニョッキから
フォンデュソースに浸して食べてみましたが、
これは、絶品。
まるで軽井沢みたいな食卓です。
軽井沢ですが。

しかしそのあと思わぬ惨事が起きるとは・・・・
そのときは夢想だにしませんでした。

ということで、ちょっと長くなりますので続きはまた明日!!


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No title

svetlaさん、すごい豪華なチーズフォンデュディナーですね。 おいしそー! しかし、思わぬ惨事とは…。 フォンデュソースが引っくり返っちゃったのでしょうか(^^;)?

No title

森の扉さん こんばんは こうしてみると、結構豪華に見えますね。 しかし、その後の参事は本当にびっくり。 もう少しで、火事になるところでした。 危ないところでした・・・
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プロフィール

svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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