寒い夜には絶品ビーフシチュー
昨晩は仕事で遅くなり、軽井沢には帰れず。
そんな日の朝は、この冬でも２度目の本格的な雪で、
朝起きたら我が家はこんな感じ。
５cmほども積もっていたでしょうか。
朝出かけるときの道すがらも、新聞屋さんに続くセカンドトラックだったようで
新雪の中をふわふわと運転していく感じです。
そして到着した軽井沢駅は猛吹雪のまっただ中。
まるで北島三郎が出てきそうです。
この吹雪、９時近くまで続いたようで、
うちの奥さんは昨日は３回も雪かきをしたそうです。
そして、一晩明けて、ようやく帰ってきた軽井沢はまたまた極寒。
駅について、車に乗ったら、車外温度計は－８度ですよ。
実際の温度はこれより－２度ですから、
氷点下１０度ぐらいだったことになります。
この後３０分あまりで温度はさらに下がり、
先ほどのニュースでは夜９時の軽井沢の気温は
なんと－１３．１度！今晩はいったいどこまで温度が下がるのでしょう？
しかし、こんな寒さの中でも、我が家は薪ストーブでぬくぬく。
家の中の温度は２０度近くあります。
そして、今晩の夕食は、丸４日間、
薪ストーブでコトコトと煮込んだビーフシチュー！
待った甲斐がありました。本当に絶品のシチューに仕上がりました。
どうですか、この照り！
一番最初から肉とともに煮込んだマッシュルームとエリンギは
しっかり肉とデミグラスソースの味が染みこんでいます。
そして肝心の牛すね肉は、口に入れればとろけてしまいそうなほど
とろとろ。
暖かくておいしい。薪ストーブ＆ダッチオーブンの組み合わせは、
本当に最高です。
寒いのなんか吹っ飛んでしまいそうです。
さて、次は何を作ろうか・・・
あ、そうだ。おでんも食べたいのでした。
今週末は、とりあえずおでんかな。
ビーフシチュー、本当にうまそうに仕上がりましたねと思った方は
こちらからポチッと↓
そんな日の朝は、この冬でも２度目の本格的な雪で、
朝起きたら我が家はこんな感じ。
５cmほども積もっていたでしょうか。
朝出かけるときの道すがらも、新聞屋さんに続くセカンドトラックだったようで
新雪の中をふわふわと運転していく感じです。
そして到着した軽井沢駅は猛吹雪のまっただ中。
まるで北島三郎が出てきそうです。
この吹雪、９時近くまで続いたようで、
うちの奥さんは昨日は３回も雪かきをしたそうです。
そして、一晩明けて、ようやく帰ってきた軽井沢はまたまた極寒。
駅について、車に乗ったら、車外温度計は－８度ですよ。
実際の温度はこれより－２度ですから、
氷点下１０度ぐらいだったことになります。
この後３０分あまりで温度はさらに下がり、
先ほどのニュースでは夜９時の軽井沢の気温は
なんと－１３．１度！今晩はいったいどこまで温度が下がるのでしょう？
しかし、こんな寒さの中でも、我が家は薪ストーブでぬくぬく。
家の中の温度は２０度近くあります。
そして、今晩の夕食は、丸４日間、
薪ストーブでコトコトと煮込んだビーフシチュー！
待った甲斐がありました。本当に絶品のシチューに仕上がりました。
どうですか、この照り！
一番最初から肉とともに煮込んだマッシュルームとエリンギは
しっかり肉とデミグラスソースの味が染みこんでいます。
そして肝心の牛すね肉は、口に入れればとろけてしまいそうなほど
とろとろ。
暖かくておいしい。薪ストーブ＆ダッチオーブンの組み合わせは、
本当に最高です。
寒いのなんか吹っ飛んでしまいそうです。
さて、次は何を作ろうか・・・
あ、そうだ。おでんも食べたいのでした。
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