Pasar三芳の絶品スイーツ「いも恋」

さて、毎日言っても仕方がないのですが、
今日も暑かったですね。
そして、夕方からとてつもない大雷雨。
おかげで、一気に外の気温が下がったようです。
おかげで明日の朝はさわやかな朝になりそうです。
昼間が暑くても、朝晩はひんやりするのが
避暑地軽井沢ならではですね。

そんな軽井沢には、先週から夏休みになったこともあってか、
とてもたくさんの方が来られていたようです。
明日は渋滞を気にしながら、帰路につかれるのだと思いますが、
そんな帰りがけに是非おすすめの、
絶品スイーツを、最近よく行く
Pasar三芳で見つけてしまいました。
それがこちらの「いも恋」。

見かけは･･･な感じですが、
一口食べたら、あんこ好きの方ならば狂喜乱舞するであろう、
絶品スイーツなのです。

外側の皮は、山芋ともち粉でできている皮だそうで
モチモチした食感。
そしてその中には、なんと切ったままのさつまいもの上に、
あんこが載っていて、それをもちもちの皮でくるんで
蒸かしているのです。

さつまいもと、あんこはとても合うので、
おやきに入れたりもしますが、
こんな大胆にさつまいもをつかったのは初めて見ました。
別々の味･･･になるのかと思いきや、
あんこの甘さと、さつまいもの甘さがお互い相乗効果で
甘さが倍増。それに独特の香りがするもちもちの皮が
加わって、まんじゅうとも、大福とも違う、
見た目の素朴さからはうかがい知れない
上品な和菓子です。いやぁ、旨い。

このいも恋、川越の菓匠右門という和菓子店の
人気メニューだそうで、Pasar三芳の店は支店みたいです。

あまり日持ちがしないので、
我が家では食べきれなかった分は冷凍保存。
解凍しながら、少しずついただいています。
そしてなくなった頃に、また買いに行かなくちゃ。
Pasar三芳、いい店はいりすぎです。

いも恋、旨そうですねと思った方はこちらからポチッと！
ツイートボタンも設置したので、よろしかったらつぶやいてくださいまし。

★★★★コメントをいただける方へ★★★★

大変申し訳ございませんが、書き込み後に送信ボタンをクリックすると、
エラー画面になってしまいます。
何度か修正を試みたのですが、原因が私の技量ではわからず、
なかなか正常な状態に戻っておらず、申し訳ございません。
エラー画面になっても、
書き込みとしては成立していることがほとんどなので、
大変申し訳ございませんが、
書き込み後はしばらく様子を見ていただければ幸いです。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
そして、不具合にめげず、励みになりますので、
是非お気軽にコメントをいただければ幸いです。

関連記事