春が近づき、けろけろのお目覚め

先週から、一気に春めいた軽井沢。
この週末は、先週ほどではありませんでしたが、
それでも日中は日差しのぬくもりを感じる陽気でした。
早いもので、モミジなど、木々の枝先が赤く色づいてきました。
いよいよ芽吹きの準備で、本格的な春が近づいて来ているのを実感します。

さて、春が近づくと、木々のほかにも冬の間冬眠中だった店も
徐々に営業再開になります。
我が家がいつもお世話になっている、けろけろキッチンさんも
先週木曜日、8日からお目覚め。
今シーズンの営業を再開しました。

この週末早速伺ってきました。
毎年シーズン最初のお楽しみは、
新しい料理の登場。
今年も、新作料理が登場していました。
こちらの春らしい「桜エビの和風焼きそば」が旨そうだったので、
早速いただいてきました。

あっさりと塩味で味付けされた太麺の焼きそばに、
香ばしい桜エビと、ネギの天かすの香りが引き立つ逸品。

→追伸：ネギの天かすではなく、正しくは青のりの天かすだったそうです。
　　　　　天かすはその日によって変わるそうです・・・と、店主のぽんきちさんから訂正メッセージをいただきました。

ソース焼きそばとは違う味で、
非常に旨かったです。

けろけろさんが休みだと、やはり休みの日の昼飯の選択肢が減ります。
今年もお世話になります。

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