久しぶりに、白馬の「りき」さんでそばを手繰る
さて、端末不調のゴタゴタで、ただでさえいろいろ遅れていたのに、
ご紹介し切れていないネタが山ほどあることに気づきました。
ようやくさくさく入力できるようになってきたので、
少しピッチを上げていろいろご紹介していきたいと思います。
8月最初の週末、我が家に遊びに来た親戚を白馬に連れて行き、
白馬岩岳ゆり園に行った話はすでにご紹介しましたが、
昼飯は、こちらに案内しました。

店内に居ながらにして、白馬の山々の絶景を望める
我が家イチオシの絶品そば屋さん、「りき」さんです。

いろいろ時間を調整して向かったので、りきさんに到着したのは
ほぼ昼の開店直後。遅い時間になると、大混雑だったり、
そばが売り切れていて食べ損ねたこともあったので、
久しぶりの今回は満を持して伺いました。
ここのもりそばは、盛りの量が選べます。
なので、私は大盛りの「鑓」をいただきました。
程なく運ばれてきましたよ、絶品そばが。

本当に、惚れ惚れするような細打ちの美しいそばです。

そして、そんな細打ちのそばが、たっぷりと盛られています。
遠くに普通盛りの「八方」が見えますが、量の違いわかりますか。
麺類は底なしの私でも十分な量が盛られています。

もうすぐ今年の新そばの時期となるくらいですから、
本来ならばそばの香りが落ちてくる時期ではありますが、
細打ちのそばをすすり上げると、まだまだよいそばの香りが鼻腔をくすぐります。
そして、ここは信州としては辛口のつゆがよい。
きりりとしたつゆに、のどごしのよいそば、もう最高です。
万障繰り合わせて、白馬まで来た甲斐がありました。
ほかに、天ぷらの盛り合わせも注文。

これがまた、そばを邪魔しない、絶妙な揚げ加減。
抹茶塩でいただくのが、、またよい感じです。
今回案内した、親戚の子も大変喜んでもらいました。
もう少し近くだったら、毎週行くのに・・・
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なので、私は大盛りの「鑓」をいただきました。
程なく運ばれてきましたよ、絶品そばが。

本当に、惚れ惚れするような細打ちの美しいそばです。

そして、そんな細打ちのそばが、たっぷりと盛られています。
遠くに普通盛りの「八方」が見えますが、量の違いわかりますか。
麺類は底なしの私でも十分な量が盛られています。

もうすぐ今年の新そばの時期となるくらいですから、
本来ならばそばの香りが落ちてくる時期ではありますが、
細打ちのそばをすすり上げると、まだまだよいそばの香りが鼻腔をくすぐります。
そして、ここは信州としては辛口のつゆがよい。
きりりとしたつゆに、のどごしのよいそば、もう最高です。
万障繰り合わせて、白馬まで来た甲斐がありました。
ほかに、天ぷらの盛り合わせも注文。

これがまた、そばを邪魔しない、絶妙な揚げ加減。
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