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久しぶりのシャンゴ

先週の秘密のケンミンSHOWで、
高崎パスタを取り上げたそうですね。
ちょうどその時間、大雪で雪かきをしていたので、
見そびれてしまったのですが、こちらは出たのでしょうか?

20190204-15.jpg

高崎パスタと言えば、この店、
シャンゴです。

以前は高崎駅のフードコートにも入っていて、
うちの奥さんが出かけているときなど、
帰りに寄って食べてくることがあったのですが、
残念なことに閉店。
市内の店は、どこもいつも混んでいて、
最近かなりご無沙汰していたのですが、
先日車の点検で群馬に行った際、
本当は違う店に行こうと思って車を走らせていたら、
問屋町支店が空いていたので、久しぶりに寄ってみたのでした。

もちろん頼むのはシャンゴ風。それを、たっぷりサラダがつく
ヴェルデセットでお願いしました。
まずは、大皿に盛られたたっぷりのサラダが。

20190204-17.jpg

これ、他の店では十分2人前あるほどのサラダの量です。
しかも野菜だけでなく、サラミやチーズなども入った豪華版。
非常に食べ応えがあるサラダです。
ドレッシングもさわやかな酸味で、イタリアンサラダにはぴったり。
それを頂いていると、来ました、シャンゴ風。

20190204-16.jpg

濃厚なミートソースは、独特の風味。
五香粉が入っているような気がするのですが、
とても複雑な味なので、よく分かりません。
でも旨い。
そして、それに上州名産の旨いトンカツが載っています。
もう間違いなしの旨さとボリューム。
これぞパスタの町高崎を代表するパスタだと思います。
でも、パスタは食べ過ぎるとあれなので、
しばらくはお預けです。


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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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