これは便利！マルコメのコナミソ
今晩の我が家の夕飯に、ちょっと変わったものが出てきました。
なんだかとっても風味がよい茹でキャベツ。
いったい何で味付けしているのかと思ったら、
こちらでした。
信州一番、いや日本一番かな？の味噌メーカー、
マルコメのフリーズドライな粉末味噌「コナミソ」です。
噂には聞いていましたが、
先日デリシアでうちの奥さんが見つけて、面白そうなので
買ってきたそうなんです。
そのパウダー状のコナミソをただゆでたキャベツにかけただけなのですか゛、
これが旨い！
味噌の香りがするだけでなく、よい旨味が出ます。
塩分もほどほどなので、塩分取り過ぎも防げそうです。
素晴らしい！
ちょっと裏の能書きを見たら、ちゃんとだしも入っているそうで、
そのままお椀に入れてお湯を注げば、即席の味噌汁になるそうですが、
それだけではもったいない。
試しに、ご飯に振りかけて食べてみたのですが、
味噌おにぎりのような味になって、非常に旨い！
炒め物やパスタなどに入れても、いい味になりそうですよ。
これは我が家の常備調味料になりそうです。
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