久しぶりに、Ogossoで親子丼を頂く

当ブログ、ご紹介文の中で「軽井沢の美味しい店の情報を・・・」などと書いていながら、
このところ「軽井沢」の美味しい店の情報、はとんとご無沙汰です。
特にこの時期は、ですが何しろ入るのが大変。
いちいち「予約は・・・」と聞かれるのも面倒だし、
そもそも、直前に行きたいと思って予約を取ろうと思っても、
予約で一杯ですといわれ、行きたい時期には行かれず。
予約不要な店はちょこちょこ出かけているのですが、
そういう店はあまり知られたくないので、
そもそもこのブログではご紹介する気はありません。

そんなわけで、とても久しぶりに軽井沢の美味しい店情報なのですが、
これも、とても久しぶりにOgossoさんにランチに行ってきました。

ちょうど我が家に来ていた父親が、親子丼の旨そうな看板に目を奪われてしまったようで、
是非行きたいと。
こちらもシーズン中なので、予約していこうかと思ったのですが、
ランチで、開店直後なら大丈夫だろうと、ダメ元で入ったら
無事すぐに席に案内されました。
ほぼ5年ぶりぐらいかな？

迷うことなく親子丼を注文。
ここは、ぎだろうシャモを使った豪華版の親子丼がありますが、
昼なので、ノーマル親子丼です。
でもノーマルとはいえ、立派な赤い塗りの蓋付きのどんぶりに入って出てきます。

わくわくしながら蓋を取ると、期待通りトロトロ卵の親子丼が登場。

ここの親子丼は、少し濃いめのたれで先に鶏をすき焼き状に炒りつけてから
卵でとじていると見えて、実にコクがあって旨い。
一緒に出される、京都原了郭の黒七味をかけていただくと
山椒の香りとピリ辛で、さらに食が進みます。
一時は本当にはまって、自宅でもまねして作ったりしていました。
久しぶりに、家で作ってみようかな・・・

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