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真冬恒例のカレーうどん

さて、2月前半は、ようやく冬らしい日が続きました。
特に私の場合、朝一番から滑りまくっているので、
全身冷え冷えになって帰ってきます。
こんな時に無性に食べたくなるのが、温かいカレーうどん
これは私の得意料理なので、帰りがけに材料を買ってきて
自分で作りました。

作り方は実に簡単。市販のめんつゆを伸ばして、
そこに長ネギとささみを入れ、
煮立ったところで片栗粉とカレー粉を溶いたものを流し入れるだけ。
別の鍋で温めたうどんを盛り付け、できあがったカレー汁を盛り付ければ
色味が真っ黒けな、東京下町の蕎麦屋さんのカレーうどんが完成します。

20200210-8.jpg

作り始めてから5分ほどで出来る、超簡単昼ご飯。
写真を見ていたら、今週も食べたくなったので
三連休の一日、どこかでまた作りますか。


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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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