季節外れのおでん

在宅勤務も、3週間目に入りました。
何日かおきに出社はするものの、
在宅の日は新幹線に乗って東京に行くのにかかる通勤時間がなくなり、
一日4時間ぐらい自由に使える時間が増えたことになります。
とはいえ、この状況なので、どこに出かけるわけにも行かず。
そこで、二つだけ心がけることにしました。
一つは自宅周辺の散歩で、もう一つが何日かに一度は
私が夕飯を作ること。
ずっと家にいるのに、三食作ってもらったんじゃ
申し訳ないですからね。たまにはかわってあげないと。

そんな心がけの第一発目に、在宅勤務入り直後に作ったのが
こちら。

鍋一杯の、おでんです。
え、今頃おでん、とお思いでしょうが、
今月は意外に寒い日が多かった軽井沢。
夜になれば、まだまだストーブは欠かせません。
そんな日は、体が温まるおでんが食べたいと、
作ったのでした。

元々おでんは私担当の料理の一つ。
そういえば最近作っていなかったなぁと、思い立ったのですが、
気がつけば、ツルヤに並ぶおでん種もだいぶ種類が少なくなっていました。
それでも幸い、私の大好きなちくわぶだけは売っているので、
つみれなど、品切れのものはあきらめて、
ちくわぶ2倍増量のおでんにしました。
ちくわぶの入っていないおでんなんて、おでんじゃありません。

できあがりはこんな感じ。
奥さん作のきゅうりもみに、新ショウガごはん。

普段は晩酌はしないのですが、
この日はちょうど発売になったクラフトザウルスの新製品、
ブリュットIPAもつけちゃいました。

軽井沢でしか買えないクラフトザウルスですが、
ホップの華やかな香りが特徴。
中でも、今年新発売のこのブリュットIPAは
さわやかな柑橘系の香りがして、
すっきりとした飲み心地。
ちょっとおでんに合わせる感じじゃなかったですが、
これから夏に向けて、ぴったりのビールだと思います。
我が家はこれを、この夏常備することにしました。

どこにも出かけられませんが、
仕事が終わったら夫婦で手分けして夕食を作り、
一杯やる日常。
なんだか悪くありません。

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