在宅勤務日クッキング第三弾は、ドライカレー

しかし、5月になったとたん毎日夏のような日が続いていますね。
今日も朝から庭仕事をしていたら、かなり汗をかいてしまったので、
今シーズン初のかき氷を食べちゃいました。
かき氷、と言ってもセブンイレブンのしろくまですけどね。

さて、おうちで花見シリーズはともかく、
こちらはおかげさまで大好評みたいなのが
在宅勤務日クッキングシリーズ。
第三弾は、ドライカレーです。

こちらも超簡単。
刻んだタマネギと挽肉をささっと炒めて、
あとは粉のカレー粉を入れるだけ。
もちろん、味付けはしますが、
ルーの元がなくてもカレー粉さえあればすぐに出来ます。
本当はりんごがあると、すり下ろして入れるのですが、
さすがにこの時期はりんご切れ。
わざわざ買いに行くほどでもなかったので、
今回はりんごなしで作りました。

煮込んだカレーや、和風出汁のカレーうどんも旨いのですが、
さらっと食べられるドライカレーも最高。
緊急事態宣言も5月末まで延長となり、
もうしばらく在宅勤務が続きそう。
おうちでクッキングのレパートリーがまだまだ広がりそうです。

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