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キャボットコーヴ MUSEUM TERRACE

ようやく行ってきました。

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開店当初から伺っていた、追分のキャボットコーヴさん、
今年は7/5から御代田の旧メルシャン美術館跡に移って
夏の営業されていたのですが、
何しろ軽井沢でも有数の人気店。
夏の間は遠慮していて、
9月はいろいろ用事が立て込んでいたので、
ようやく行くことが出来ました。

店舗は、かつてエルミタージュタムラのメルシャン美術館店があったところに
あります。

20201019-1.jpg

我が家も軽井沢に引っ越した直後、一度だけ行ったことがありましたが、
夜行ったので、駐車場からの距離が結構あって、ちょっと迷いかけました。
キャボットさんは、一番上の写真にある、
いかにもキャボットさんらしい看板が要所要所に立っているので、
迷わずにたどり着きました。
店に向かう小径の紅葉がちょうど見頃に。

20201019-2.jpg

日当たりが良いせいか、本当に綺麗に色づきましたね。

20201019-3.jpg

かつてのメルシャン美術館や、メルシャンの蒸留所の壁は
見事な蔦で覆われていましたが、現在もいくつか残る建物の蔦も
とてもきれいに色づいていました。

20201019-4.jpg

店舗入口の階段を上ると、そこは紛れもない
キャボットさんの世界が広がります。

20201019-6.jpg

さすがはキャボットさん、メニューもこちら専用のものに
作り替えられていました。

20201019-7.jpg

追分の店と異なるのは、スープがないこと。
でもそれ以外のメニューは一緒です。
久しぶりのスクランブルエッグとソーセージ。

20201019-8.jpg

こちらは本来トーストがつくのですが、
ポップオーバーに変更してもらいました。

20201019-9.jpg

かつては週末の都度伺っているような感じでしたが、
人気店となったいまは、年に数回うかがえるのがやっと。
でも久しぶりに伺って、当時と同じメニューを頂くと、
軽井沢に引っ越してきた当初のことを思い出します。
キャボットさんに伺うようになって、ずいぶん多くの方と知り合うことが出来ました。
すでに軽井沢を離れた方も、何人かおられますが、
私にとっては、この町での世界を拡げて頂いた場所です。
オーナーご夫妻には、感謝してもしきれません。

御代田での営業は11/3までで、そのあと再び追分に戻られます。
GOTOで年末になってもお客さんが多そうなので、
御代田で広々営業されているうちに、
もう一度伺いたいと思っています。


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Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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