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トリュフベーカリー

まだ1週間前の話を引っ張って恐縮ですが、
軽井沢駅に切符を買いに行った帰り道、
ずっと気になっていたこちらの店に寄ってみました。

20201103-1.jpg

デリシアの前、しばらく前までauだった場所にゴールデンウィーク中にオープンした
トリュフベーカリーです。
会社に行くときは必ずこの前を通っているのですが、
その時間には空いておらず、帰ってきたときには閉店。
土日はこの方面にあまり来ないので、なかなかチャンスがなかったのですが、
ちょうど先週日曜日の朝、雲場池、軽井沢駅という絶好の買い出しチャンスだったので、
寄ってみました。

知らなかったのですが、こちらの店、東京に本店があり、
しかも門前仲町なのですね。
門前仲町と言えば、軽井沢に引っ越してくる前の地元エリア。
まさかこんな店があったとは知りませんでしたが、
2017年から店舗展開を始められたようです。
私が東京都民をやめてからもう13年になるので、
知らなくて当然ですね。

さて、トリュフベーカリーの名の通り、こちらの店の売りは
白トリュフが入った塩パンだそうです。
そのおすすめの塩パンなど、旨そうなパンを購入してきました。
あれやこれや買ってきたら、凄い量に。

20201103-2.jpg

パンはハード系のパンが好きなのですが、
確かにおすすめの塩パンはトリュフの香りがして旨い!
丁度真ん中に写っているパンがそれです。

この日はハード系のパンが明太子のパンしかなかったのが残念ですが、
バゲットもあるようなので、次回は是非チャレンジしてみたいと思います。

しかし、パン屋激戦区の軽井沢
なかなか旨いパン屋さんだし、
デリシアの前、18号旧道沿いという絶好の立地は
既存のパン屋さんの手強い相手になりそうですね。


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Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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