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今年も花岡の「水無月」

さて、うっかりしていましたが、今月は6月。
と言うことは、「あれ」を食べなくてはいけません。
6月の和菓子といえば、「水無月」です。
今年も、ツルヤに入っている花岡さんで、
水無月を買ってきました。

20210620-1.jpg

サンルームで写真を撮ると、自然光で旨そうに撮れますね。
通常水無月といえば、白いういろうの上に、
甘く煮た小豆を載せたものですが、
花岡さんの水無月は、細かく刻んだ杏が乗ったものと2種類あります。
基本は三角形に切ったものが4切れワンパックになっていますが、
小豆だけのもの、杏だけのもの、
小豆と杏が二切れずつになっているものの3種類あり、
今回我が家は小豆と杏が二切れずつ入ったものを買ってきました。

不思議なことに、ちょっとういろうの食感が違うのですよ。
小豆はしっかりした弾力で、杏は少し柔らかめ。
おそらくういろう自体は一緒だと思うのですが、
小豆と杏の食感の違いが影響しているのでしょうかね。
何れも美味しくいただけます。

元々水無月は夏越しの大祓の日に、
残り半年の無病息災を祈って食べるお菓子。
いまや無病息災といえば、コロナ。
なんとかこの半年も無事乗り切れたので、
残り半年もなんとか乗り切れるよう、祈念していただきました。
そうだ、諏訪大社と善光寺、お参りに行かなきゃ。


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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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