蓼科牛のバーベキュー
さて、デッキの改修以来、珪藻土七輪で細々と
焼き鳥などを焼いていたのですが、
この週末は素晴らしい蓼科牛のステーキ肉が手に入ったので、
久しぶりにちゃんとしたバーベキューコンロを引っ張り出して、
昨晩はバーベキューと相成りました。
まずはトウモロコシを皮のまま。
ホイルにくるんだのは、じゃがバター用のじゃがいもです。
この時期、ツルヤで売っている三方原のじゃがいもが
ほくほくして、とても旨い。
その脇で焼いているちょっと不気味な串刺しは
デリシアで見つけた串刺しのあかにし貝。
醤油をつけて、今回初めて焼いてみたのですが、
なかなか旨かったですよ。
お次は焼き鳥。
こちらはツルヤの焼き鳥用の肉を、タレをたっぷりつけて
こんがりと焼き上げます。あ～たまらん。
焼き鳥専門店には負けますが、
絶対に買ってきた焼き鳥より旨いです。
そうこうしているうちに、トウモロコシがこんがりと焼き上がりました。
そして、今回のメイン食材、蓼科牛のステーキです。
じゅわーっと煙を上げて焼けているの、見えますか？
塩胡椒をして、いただくときはわさびで。
あ～旨かった。
最後は焼きおにぎりですが、
ごはんに醤油とかつお節をまぜて猫まんま状態にして
それを握って、うっすら周りにごま油を塗って
こんがりと焼き上げます。
周りがかりかりになって、非常に旨い！
昨年はコロナ禍で全くやらなかったバーベキューですが、
この時期のバーベキューは最高。
今年は、やりますよ！
次の目標４００万アクセスに向けて、
本日も盛大にポチッとよろしくお願いいたします！
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この週末は素晴らしい蓼科牛のステーキ肉が手に入ったので、
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まずはトウモロコシを皮のまま。
ホイルにくるんだのは、じゃがバター用のじゃがいもです。
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ほくほくして、とても旨い。
その脇で焼いているちょっと不気味な串刺しは
デリシアで見つけた串刺しのあかにし貝。
醤油をつけて、今回初めて焼いてみたのですが、
なかなか旨かったですよ。
お次は焼き鳥。
こちらはツルヤの焼き鳥用の肉を、タレをたっぷりつけて
こんがりと焼き上げます。あ～たまらん。
焼き鳥専門店には負けますが、
絶対に買ってきた焼き鳥より旨いです。
そうこうしているうちに、トウモロコシがこんがりと焼き上がりました。
そして、今回のメイン食材、蓼科牛のステーキです。
じゅわーっと煙を上げて焼けているの、見えますか？
塩胡椒をして、いただくときはわさびで。
あ～旨かった。
最後は焼きおにぎりですが、
ごはんに醤油とかつお節をまぜて猫まんま状態にして
それを握って、うっすら周りにごま油を塗って
こんがりと焼き上げます。
周りがかりかりになって、非常に旨い！
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この時期のバーベキューは最高。
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