テレワークの合間に餅をつく

さて、東京への出社は先週末で終わりましたが、
今日はテレワークで仕事納め。
でも、世の中すでにみなさんお休みなんですよね。
昼過ぎに、ちょっと買いたいものがあってツルヤに行ったら、
レジ前が凄い人。
そして、買っていく量が半端じゃありません。
年末年始を軽井沢で過ごそう、と言う方が
早くも来られたのかもしれませんね。

さて、今日のテレワーク、合間を見てこんなものを作っていました。

餅です。
タイトルは餅をつく、としましたが、
私がつくわけではなくて、ホームベーカリー。
青のりとピーナッツ、それに砂糖を少し入れて、
ほの甘い、甲州名物の豆餅を作りました。

夏つくって、とても旨かったので、これは正月用に作るしかない、
と満を持して今日は午後から写真のサイズのものを２つ作りました。

湿度と気温が高い夏に比べ、寒くて空気が乾燥しているせいか、
すでに少し固くなってきました。
もう少し固くなったら、1cmほどの厚みに切り分けて
食べるときは餅網であぶっていただきます。

先ほどツルヤに行った話を書きましたが、
実はピーナッツの買い置きが少し酸化していたので、
あわてて買いに行ったのでした。
さて、お味はどうかな？
大晦日ぐらいから、きっと食べ頃になると思います。

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