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寒い日の湯豆腐

さて、とにかく寒かった今年の冬、
しかもオミクロン株の広がりで、行動を控えめにしていたこともあってか、
あまり食欲がわかない日も。
そんな日に、大活躍したのが湯豆腐です。

いろいろ美味しいものが多い信州ですが、
中でも美味しいと思っているのが豆腐。
ツルヤで売っている「信州松本もめん」のほか、
白馬に行った帰りに必ず寄ってくる信州新町の道の駅で売っている
西山大豆を使った木綿豆腐。
いずれも、豆の味が濃くて、水も良いせいか本当に美味しい。

これらの美味しい豆腐を、湯豆腐でいただきます。

20220325-1.jpg

食欲がないときでも、するすると食べられるし、
何より温まる。
多いときは週1回ぐらいのペースで食べていました。

少し暖かくなってきたとはいえ、
まだまだ湯豆腐が登場する機会は多そうです。


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テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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