今年初のBBQ

ここ数日、ちょっと予定外の話題をご紹介していたので、
ご紹介するタイミングが遅くなってしまいましたが、
ちょうど両親がきていたこともあって、
割と暖かい日が続いたGW最終日、今年初のBBQをやりました。

すべての写真を撮ったわけではないのですが、
いくつかご紹介すると、
皮ごと焼いた蚕豆。

中の豆が蒸し焼き状態になるので、蚕豆の味が濃くなって
旨いですよ。

そして、焼き鳥。

網の上に載せているのは、御代田のセリアで購入した
BBQ用の焼き鳥台です。これ、なかなか便利。
網の上で焼くと、串が焼けてしまうのですが、
それを防ぐことが出来ます。
おかげで、遠火で美味しく焼き上がりました。

メインはステーキ。

肉は、佐藤肉店で購入してきた信州牛です。
ツルヤはなぜか宮崎牛なんですよね。しかもステーキ肉としては
少しサシが多すぎる。肉はもうちょっとなんとかなると良いのですけどね。
こちらも美味しく焼き上がりました。
美味しい肉は、わさびと塩でいただくに限ります。

締めは焼きおにぎり。
我が家は、醤油とかつぶしを混ぜたねこまんまにして、
ごま油を塗りながら焼き上げます。
これ、表面が香ばしくかりかりに焼けて、旨いんですよ。

昨年、デッキに屋根をつけて、サンルームを設けたので、
今までよりも簡単にささっとBBQが出来るようになりました。
これからの時期、実施回数が増えそうです。

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