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おうちで石焼き「風」ビビンバ

しかし、コロナの感染状況は増えも減りもしないという、
非常に微妙な状態が続いていますが、
相変わらず不要不急の外食は避けている我が家。
先日、どうしても次石焼きビビンバが食べたくなって、
仕方がないので、我が家で作ってしまいました。
作った、といっても石焼き用の鍋はないので、
ホットプレートで。
なので、石焼き風ビビンバですね。

20220521-1.jpg

ホットプレートに軽くごま油を引いて、
その上にご飯と自家製ナムルをのせます。
あとは卵を二つ落として、
頃合いを見て混ぜ混ぜして、カリカリに焼き付けます。
これが、なかなか旨いんだ。
ただ、ホットプレートが大きくて作りすぎてしまい、
翌日も石焼きビビンバだったのですが。
さすがに食べ飽きたので、しばらくはよいです。


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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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