明るいうちに、バーベキュー

しかし、また今日は寒かったですね。
今日の軽井沢の最高気温は、11度しかなかったそうです。
朝は10度以下。夏のスーツはちょっとスースーして
新幹線のホームは少し寒気を感じるほどでした。
6月も半分が過ぎ、
さすがに軽井沢でも多少気温の高さを感じる時期ですが、
これだけ気温が低いと、農作物の生育が心配になってしまいます。

これほど寒いと、さすがに夜のバーベキューはちょっとね、
となってしまいますが、
気温がそれほど低くない日は、バーベキュー日和。
特にだんだん日が長くなってきたので、5時頃から始めると、
まだまだ明るいうちからバーベキューが楽しめます。

特に昨年、デッキに屋根をかけてからは、
雨の日でもぬれずにバーベキューが出来るので、
我が家のバーベキュー比率が格段に上がりました。
この日も明るいうちから、蚕豆と出回りはじめたもろこし。
このもろこしは信州産はさすがにまだで、山梨県産です。
蚕豆ももろこしも、皮のまま焼きます。
蚕豆は両面焼いて、外側の皮が柔らかくなって、
少し膨らんできたら焼き上がりの合図。
そして、もろこしは皮をつけたまま蒸し焼きにして、
焼き上がったら皮をむいて、刷毛で醤油を塗って焼き上げます。

あとは焼き鳥に、ステーキ。アスパラも焼いちゃいました。

ここまで焼いても、まだ外は明るい。
このあと写真を撮りそびれたのですが、
焼きおにぎりを焼く頃になって、ようやく日が暮れました。

問題は、サンルームに置いた、引っ越し前に使っていたテーブルが
少し小さいこと。
現在、幅と高さを合わせて、拡張工事を検討中です。

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