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上田・若菜館で一日遅れの土用の丑の日

さて、この週末は二日とも良い天気の週末となりました。
今朝は、朝まだ涼しいうちに、今年も発生の葉がれ病で落ちた落ち葉はきと
ちょっと伸びすぎてしまった芝刈り。
しっかり汗をかいたところで、夕方から上田へ繰り出しました。
お目当ては、こちら。

20220724-1.jpg

上田駅前のうなぎの名店、若菜館さんへ、
うなぎを頂きに行ったのです。
うなぎと言えば、本来昨日が土用の丑の日でしたが、
我が家は天邪鬼なので、一日ずらして今日行ったのです。

ここ数年、土用の丑の日前後にうなぎを頂くのは、
ほぼ上田若菜館さん。
信州は旨いうなぎ屋さんが多いのですが、
慣れ親しんだ、お江戸のうなぎに近いのはここ、若菜館さん。
やはり、うなぎは関東風のしっかり蒸して、
ふわふわでなければなりません。
ここは、タレもこってり甘いわけではなく、
あっさりとしたタレなのですが、その代わりにうなぎの甘みが引き立ちます。

20220724-2.jpg

今年はうなぎが高騰していると聞いていたのですが、
サイズが小さくなることもなく、
若菜館さんの鰻重はお重からはみ出さんばかりでした。

20220724-3.jpg

あ~美味しかった。これで、暑い夏も、しばらくは乗り切れそうです。


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テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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