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茨城もうどん県?

今日も軽井沢はとても寒い1日。
我が家の外気温計はずっと5度を指したままぴくりと動かず。
もちろん、あまりに寒くて、終日ストーブをつけたり消したりの1日でした。

さて、先日行った茨城の話題がまだ残っていました。
お隣の群馬県や埼玉県は東のうどん県として
当ブログでもいろいろなうどん屋さんに食べに行った話を
ずいぶんご紹介しましたが、
久しぶりに、というより今回行った茨城県の西部は
ほとんど初めて足を踏み入れる場所が多かったのですが、
先日ご紹介した煎餅屋さんと並んで、蕎麦屋さんとうどん屋さんが多いことに
気づきました。

蕎麦と言えば、信州ですが、
茨城も常陸秋蕎麦と呼ばれるように、収穫量全国4位のそば産地。
なので、蕎麦屋さんが多いのは納得なのですが、
うどん屋さんが多いのは、ちょっと意外でした。
どのくらい多いのか、ちょっと調べてみたら、
人口10万人あたりのうどん屋件数ランキングは
1位は言わずと知れた香川県で、2位が群馬県。
そして、3位福井、4位山梨、5位栃木と続き、茨城は10位でした・・・
それほどではないな、と思いつつ、栃木が多いとのことでしたので、
今回出かけた茨城県西部は栃木と地続きなので、多く感じたのかもしれませんね。

で、いろいろ調べて、よし、ここに行ってみようと出かけたのが
こちらの店。

20221004-1.jpg

筑波山の麓から茨城県の古河に向かう、国道125号線沿いにあるうどん屋さん
いづみや下妻店です。

ここ、のれんにも描かれているのですが、
元祖西山手打ちうどんとあります。

20221004-5.jpg

西山、とは常陸太田市の水戸黄門の隠居所である西山荘があるあたり
を指すそうで、このいづみやさんの本店も常陸太田にあるそうです。
我が家も一昨年、日蓮宗本山の久昌寺参拝とかねて、行ってみたところですね。
この日は、那珂湊へ寿司を食べに行ってしまったので、
うどんは全く眼中になかったのですが、
こんな魅力的なうどん屋さんがあるのを全く知りませんでした。

で、そのいづみやさんで頂いたのが、冷やしむじなうどん
たぬきうどんときつねうどんはありますが、むじなうどんって何?ということなのですが、
要は揚げ玉と油揚の両方が載ったうどんなんですね。
面白そうなので、これにしました。
で、事前調査では、ものすごく太いうどんなので、てっきり時間がかかるのかと思ったら、
拍子抜けするぐらいにすぐ出てきました。

20221004-6.jpg

おお、確かに揚げ玉と油揚が載っています。
そして、具材の下から覗くうどんはねじれた極太うどん。

20221004-7.jpg

以前長野県庁近くにあったうどん屋さんのうどんや、
山梨の吉田うどんを彷彿とさせる、私好みの超々極太うどんです。
しかし、こんな極太うどんが、なぜ早くでてくるのかと思ったら、
どうやら茹で置き。

やや不安になりつつ、早速頂いたのですが、
心配無用でした。
食感はほぼ小麦粉の塊。すいとんを引き上げたような食感です。
ここまで荒々しい食感だと、茹で置きでも全然伸びないのですね。
むしろ、茹でたては固すぎて食べるのが大変そうです。
これでも、最後の方は少しあごが疲れるほどの食感でした。
でも、気に入りました!

この日は気温が高く、しかも筑波山を歩いてそれほど時間が経っていなくて
まだからだが火照っていたので冷たいうどんにしたのですが、
名物はカレーうどんだそうで、店内には美味しそうなカレーの香りが充満していました。
次回行く機会があった際には、是非頼んでみたいと思います。


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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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