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2年ぶりに干し柿製造中

私は大嫌いなので、全く興味がないのですが、
毎年この時期になると、うちの奥さんがせっせとこしらえるのが干し柿
昨年は柿が不作だったのか、材料となる渋柿が見当たらなかったのですが、
今年は高山村に行った際に早々とゲット。
2年ぶりに我が家2階デッキに柿すだれがお目見えしました。

20221127-4.jpg

今年は天気にも恵まれ、今のところ順調に熟成が進んでいるみたいです。
12月中旬ぐらいには、出来上がるのかな?
出来上がっても、私は食べませんが。
あのにちゃ~っとした食感が苦手で。
柿は好きなんですけどね。


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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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