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今年もスキー場の丁子庵の蕎麦が美味しい

いよいよ今年も残すところあと1日あまりとなってきました。
早いですね。
今年の我が家は、今までと勝手が違い、
軽井沢で過ごす正月休み。
なので、初めて30日に軽井沢プリンスホテルスキー場
滑りに行ったのですが、朝は拍子抜けするぐらいに人が少なく、
でも9時過ぎたらわっと人が出てきました。

この軽井沢プリンスホテルスキー場、今年は例年に比べてコースが開くのが
少し遅れていたのですが、ここへ来てようやくコースが拡張し、
今週に入ってパノラマコース、パラレルコース、
そして一昨日からはスラロームバーンなど、アリエスカコースを除く
ほとんどのコースがオープン。ようやく軽プリらしい感じになってきました。

軽プリらしいと言えば、パラレルコース下の蕎麦屋さん、
丁子庵さんも、先週から営業開始。

20221230-1.jpg

ここの蕎麦は、本格的で美味しいので、早速行ってきました。

お願いしたのは、天ぷらそば
そばは、生麺から茹でたもので、
揚げたての大きなエビとイカの天ぷらが載っています。

20221230-2.jpg

そして、そばや天ぷらもさることながら、とりわけ美味しいのがつゆ。
出汁とかえしがきいたつゆは、専門店ならではの味です。
飲んではいけないのかな、とは思いつつ、
美味しいのでついつい飲んでしまいます。

いつもここに行くときは滑り終わって、
板を脱いで車に片付けてから向かうのですが、
昨年は、店舗の脇の入口が閉鎖されていて、
ちょっと行きづらかったのが難点でしたが、
今のところ今年は開いているので、
駐車場からも入りやすくなります。
なので、先日はテレワーク日の昼ご飯に食べに行ってしまいました。
軽井沢駅の荻野屋さんの駅そばも旨いですが、
ここも最高。
シーズン終了まで、今年も利用させていただきます!


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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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